201不銹鋼和304不銹鋼都有哪些區(qū)別！

柔韌性區(qū)別：

      不銹鋼廚房設(shè)備304與201在柔韌性上也能很好的區(qū)別，201的碳含量比304高，所以201板材相對硬脆些，304的柔韌一些，用堅硬的劃刀在201表面劃一下一般會有很明顯的劃痕，304上的劃痕就不會很明顯，這要從自己的需求出發(fā)，看是用在哪里，根據(jù)自己的實際情況選擇適合自己的板材。  

學(xué)校廚房的環(huán)境維護

1、通風(fēng)性：正常設(shè)計排油煙設(shè)備所需排風(fēng)量，按排風(fēng)量的80%設(shè)計補風(fēng)量。除此之外，還要考慮合理的房間換氣排送風(fēng)。只有醫(yī)院食堂通風(fēng)好了，才能讓醫(yī)院食堂的廚師發(fā)揮做的更好。

2、廚房地面：廚房地面一定要采用防滑地磚，在沒有選擇到新穎實用的防滑地磚前，使用紅鋼磚仍不失為有效之舉。

3、用水明溝：廚房明溝不宜太淺，明溝表面要光滑，無高低落差，做好明溝地面下的有機連接。排水口末端做好防鼠工作。

不銹鋼廚房設(shè)備深受人們喜愛

1、不怕火不怕熱。在使用過程中，不必擔心火的問題，一般的家庭中很少用這極高溫度的火，所以一般不必擔心會達到它的熔點。

2、永l不變色。許多廚具產(chǎn)品用久了都會變色變舊，而不銹鋼的優(yōu)點便是永遠是新的。

3、好清洗。不銹鋼的只需要用濕抹布沾洗潔精簡略擦洗就可使不銹鋼臺面光亮如新。

4、不必檢測也絕l對環(huán)保。因為不銹鋼不是用鋼鐵組成的，也沒有天然花崗巖的輻射。