果蔬在運(yùn)入保鮮冷庫(kù)后要采取進(jìn)一步降溫

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果蔬在采收后在原料產(chǎn)地及時(shí)進(jìn)行冷卻把果蔬內(nèi)部的熱量散出。冷卻后的果蔬用冷藏車運(yùn)到冷藏保鮮庫(kù)可直接進(jìn)行冷藏。如果原料產(chǎn)地未經(jīng)冷卻的果蔬進(jìn)入冷藏間后，要采取逐步降溫的辦法，防止某些生理病害的發(fā)生。

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保鮮冷庫(kù)的冷凝機(jī)組應(yīng)避免安裝在高溫環(huán)境

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保鮮冷庫(kù)的冷凝機(jī)組應(yīng)避免安裝在高溫環(huán)境，在室外安裝時(shí)應(yīng)加設(shè)遮陽(yáng)蓬以避免淋雨或陽(yáng)光直射。

風(fēng)冷冷凝機(jī)組的進(jìn)風(fēng)側(cè)應(yīng)遠(yuǎn)離熱源，機(jī)組周圍應(yīng)保持足夠間距及通暢的空氣流道以避免形成空氣短路；水冷冷凝機(jī)組在專用機(jī)房安裝時(shí)應(yīng)預(yù)留定期清洗冷凝器所需的空間，并保證機(jī)房的散熱通風(fēng)。

如系統(tǒng)布局或壓縮機(jī)所處位置、環(huán)境溫度等因素有可能使系統(tǒng)中的制冷劑向壓縮機(jī)遷移，建議使用曲軸箱加熱器，并且在試運(yùn)行前及長(zhǎng)期停機(jī)后再啟動(dòng)前騎墻壓縮機(jī)進(jìn)行充分的預(yù)熱。

重慶再甜制冷設(shè)備有限公司，是集制冷設(shè)備生產(chǎn)、專業(yè)冷庫(kù)設(shè)計(jì)、安裝、維修于一體的綜合性公司。

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果蔬保鮮冷庫(kù)需要考慮后期節(jié)能的問(wèn)題

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冷庫(kù)安裝設(shè)計(jì)要考慮后期使用的經(jīng)濟(jì)成本問(wèn)題，重要的是后期使用中的冷庫(kù)用電量。節(jié)省用電量就要降低冷庫(kù)圍護(hù)結(jié)構(gòu)單位熱流量，一是保溫材料熱導(dǎo)率要小，二是圍護(hù)結(jié)構(gòu)層要厚。但厚度一般不宜太厚，否則會(huì)出現(xiàn)增加建造成本和浪費(fèi)空間等問(wèn)題。另外，為了減少吸收太陽(yáng)的輻射能，冷庫(kù)外墻表面一般涂成白色或淺顏色。蔬菜冷庫(kù)建筑要防止水蒸氣的擴(kuò)散和空氣的滲透。使用氣調(diào)保鮮冷庫(kù)可以根據(jù)西紅柿貯藏要求，適當(dāng)調(diào)節(jié)庫(kù)內(nèi)氣體比例，從而抑制西紅柿在貯藏過(guò)程中的成熟速度，從而延長(zhǎng)西紅柿的保鮮時(shí)間。