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掌握食品真空包裝袋設(shè)計(jì)的幾要素
1、色彩的距離感
有的使人感到突出或者近些,同一平面上的色彩。有的使人感到隱退或者遠(yuǎn)些。這種距離上的進(jìn)退感主要取決于明度和色相,一般是暖色近,冷色遠(yuǎn);明色近,暗色遠(yuǎn);純色近,灰色遠(yuǎn);鮮明色近,模糊色遠(yuǎn);對(duì)比強(qiáng)烈的色近,對(duì)比微弱的色遠(yuǎn)。鮮明、清晰的暖色有利于突出主題;模糊、灰暗的冷色可襯托主題。
2、色彩的味覺(jué)感
色彩可引起食品的味感。人們一見到紅色的糖果包裝,食品包裝上。就會(huì)感到甜味濃;一見到清淡的黃色用在蛋糕上,就會(huì)感到有奶香味。一般說(shuō)來(lái),紅、黃、紅色具有甜味;綠色具有酸味;黑色具有苦味;白、青色具有咸味;黃、米黃具有奶香味。不同口味的食品,采用相應(yīng)色彩的包裝,能激起消費(fèi)者的購(gòu)買欲望,取得較好的效果。
3、色彩的華貴、質(zhì)樸感
如紅、橙、黃等具有較強(qiáng)的華貴感,純度和明度較高的鮮明色。而純度和明度較低的冷靜色,如藍(lán)、綠等顯得質(zhì)樸素雅。
為什么抽了真空很快就出現(xiàn)漲袋現(xiàn)象
現(xiàn)在,真空包裝袋的使用越來(lái)越廣泛,不僅局限于大規(guī)模的廠家使用真空包裝袋,很多小企業(yè),甚至家庭都開始使用真空包裝袋,用途較廣泛的就是用真空包裝袋來(lái)包裝食品,尤其是一些熟食品,大都選用真空包裝袋。
大家選用真空包裝袋,有一個(gè)更大的原因就是想通過(guò)抽真空來(lái)延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期,但很多人發(fā)現(xiàn),即使是用真空包裝袋包裝了,也抽了真空,但過(guò)不了幾天就漲袋,也就是說(shuō)里面包裝的食品變質(zhì),這是什么原因呢?真空包裝袋發(fā)生漲袋,一般有以下幾個(gè)原因:
真空抽的不徹底,里面還殘留有能讓細(xì)菌生長(zhǎng)的空氣。
這種產(chǎn)品本身不適合單純的抽真空處理,需要進(jìn)行其氣調(diào)包裝,就是抽完真空后再充入二氧化氯保鮮氣體 。
滅菌消毒過(guò)程有問(wèn)題。滅菌時(shí)間不夠、溫度達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)和溫度不均勻,都很容易導(dǎo)致微生物殘留、滋生。從而微生物可以將食物的有機(jī)物分解并產(chǎn)生二氧化碳之類的氣體。真空袋內(nèi)有了氣體,就會(huì)出現(xiàn)漲袋問(wèn)題。
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真空包裝袋種類很多如何挑選呢
因?yàn)椴煌漠a(chǎn)品對(duì)包裝材料的要求不同,因此要根據(jù)產(chǎn)品特性來(lái)做出材質(zhì)選擇,具體包括:是否容易變質(zhì)、導(dǎo)致變質(zhì)的因素(光照、水或者氧氣等)、產(chǎn)品形態(tài)、產(chǎn)品表面硬度、儲(chǔ)存條件、殺菌溫度等。好的真空袋,不一定要具備很多功能,而是要看它是否適合產(chǎn)品。
1、形狀規(guī)則或表面柔軟的產(chǎn)品
2、表面硬度高的產(chǎn)品:
3、易變質(zhì)的產(chǎn)品:
常用的真空袋的印刷方式主要有以下幾種
1.凸版印刷;2.凹版印刷;3.平版印刷;4.絲網(wǎng)印刷;5.照相復(fù)印;6.熱轉(zhuǎn)移印刷;7.靜電復(fù)印;8.噴墨印刷。
其中,種印刷方法是運(yùn)用比較普遍的,在每年生產(chǎn)的印刷品中由種方法進(jìn)行生產(chǎn)而得到的印刷品占有了很大的一部分。下面,針對(duì)每一種印刷工藝,進(jìn)行簡(jiǎn)單的描述:
凸版印刷
當(dāng)油墨涂于突出的外觀并且用一張紙覆壓在這涂過(guò)油墨的外觀上時(shí),油墨就轉(zhuǎn)移到紙上了。運(yùn)用這個(gè)原理進(jìn)行印刷的方法被稱作凸版印刷。凸版印刷是很古老的印刷方法。如今有多種不同的印版被用在不同類型的印刷機(jī)上來(lái)印刷雄厚多彩、轉(zhuǎn)變?nèi)f千的產(chǎn)品包括報(bào)紙、書籍和雜志等。
凹版印刷
凹版印刷把油墨從一個(gè)突出的外觀傳遞到紙上,而凹版印刷過(guò)程恰好與此相反。在凹版印刷過(guò)程中,油墨從一個(gè)凹陷的外觀傳遞到紙上,凹版上的圖文部分低于或陷入印版外觀。