新麥烤箱和微波爐的區(qū)別

▲為便利而生的微波爐

加熱速度不同

微波爐大家都用過(guò)，很快就能加熱食物，而新麥烤箱就算是烤一個(gè)小餅干都得30分鐘，更別說(shuō)前期準(zhǔn)備工作了，沒(méi)有閑心的還是老實(shí)選擇微波爐或者外賣(mài)吧。

加熱原理不同

新麥烤箱通過(guò)加熱管使得箱體內(nèi)的溫度提高，對(duì)食物進(jìn)行烘烤，而微波爐是通過(guò)磁控管在電源的激勵(lì)下產(chǎn)生電磁波穿透食物，食物內(nèi)的極性分子（水、脂肪、蛋白質(zhì)、糖等）被吸引后快速振蕩使食物加熱

▲微波爐加熱原理

簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是：新麥烤箱由外至里的對(duì)食物進(jìn)行加熱，微波爐則是由內(nèi)而外。

烘焙效果不同

烤箱的加熱會(huì)保留食物中所含有的水份和營(yíng)養(yǎng)成分，食物口感也比較好，微波爐則在加熱過(guò)程中食物本身的水分及營(yíng)養(yǎng)成分喪失嚴(yán)重，口感自然變差。

仔細(xì)檢查

買(mǎi)任何一件東西都不希望買(mǎi)到不好的，烤箱也不例外，買(mǎi)前要仔細(xì)檢查產(chǎn)品元件，旋鈕按鍵是否牢固，插頭線材沒(méi)有破損，箱門(mén)開(kāi)合順暢，五金件沒(méi)有毛刺，手感好等，這都是老生常談，自行注意即可。

安裝

普通的臺(tái)式烤箱直接放置在廚房臺(tái)面上，靠近電源就可以，建議不要放置在塑料桌上，容易溫度過(guò)大導(dǎo)致危險(xiǎn)。

而嵌入式烤箱需要在櫥柜定制前，先選好烤箱，拿到尺寸圖告知櫥柜定制商預(yù)留尺寸；設(shè)置插座時(shí)也建議不要設(shè)置在后面，可以在一旁，因?yàn)榭鞠涔β瘦^大，插頭也很大，只能放在后面時(shí)要額外留出30mm的空間。

三層九盤(pán)的烤箱采用的是分層谷子獨(dú)立的控制結(jié)構(gòu)，烤箱的每一層都有底下火和面火的均勻控制，要是是的烤箱的食物非常理想，對(duì)火和溫度的控制非常關(guān)鍵，三層九盤(pán)烤箱的產(chǎn)品是中小型蛋糕店和工廠、西餐廳、學(xué)校和市場(chǎng)的 理想設(shè)備。

烤箱內(nèi)部的我呢度在20-300度的范圍內(nèi)任意調(diào)節(jié)！放入試品時(shí)應(yīng)注意排列不能太密，以對(duì)熱風(fēng)旋轉(zhuǎn)爐廠家情況進(jìn)行一些分析、判斷，新小車或新模盤(pán)(加油)在空爐內(nèi)烘烤約60分鐘左右，成都烤箱的熱風(fēng)循環(huán)加熱方式；倉(cāng)庫(kù)和直營(yíng)店！同時(shí)擺放的位置遠(yuǎn)離煤氣爐等會(huì)產(chǎn)生高熱溫度的地方，背面也需保持與墻面的距離約5厘米。不銹鋼板材，烤箱，以免影響恒溫，確保安全，烘焙出的食品香氣更足，在加熱和恒溫的過(guò)程中必須將鼓風(fēng)機(jī)開(kāi)啟；保溫的作用。

蒸烤箱和烤箱的區(qū)別之一就是蒸烤箱有完整的發(fā)酵功能。為什么這么說(shuō)呢？發(fā)酵的環(huán)境需要一定的溫度和濕度，而烤箱僅僅可以提供到發(fā)酵所需的溫度而已，要用烤箱來(lái)進(jìn)行發(fā)酵，還得在烤箱里加一盆熱水來(lái)提供濕潤(rùn)的環(huán)境，這是比較麻煩的。

用過(guò)烤箱的小伙伴應(yīng)該有印象，打開(kāi)烤箱門(mén)的時(shí)候，有時(shí)候可能角度不夠，烤箱門(mén)會(huì)回彈，這在取出食物的時(shí)候是非常危險(xiǎn)的，高熱的爐門(mén)容易燙手?，F(xiàn)在的智能烤箱、蒸烤箱在這方面也做了提升，把爐門(mén)做成懸浮門(mén)，可以在任意位置進(jìn)行停留，這樣無(wú)論是在觀察食物或者是取出食物的時(shí)候都不會(huì)因?yàn)闋t門(mén)反彈而燙到。11早上8:00活動(dòng)單品20000臺(tái)被搶光……電商渠道高速增長(zhǎng)讓新麥烤箱迅速躋身為類目TOP品牌。