烤箱的容量的選擇取決于你的用途。隔熱架放在烤箱底部的隔熱架不是標(biāo)配，但如果烤制蛋糕卷的話又是必須需要的配件。20L以下的烤箱適合家用做一般烤肉、烤菜，但是容量小，火力集中，注意食物未熟先焦；建議35L以上，如若注重品質(zhì)或商用，買更大容量的。發(fā)熱管。曲型發(fā)熱管比直條發(fā)熱管好，散熱面積更大、烤物受熱更均勻；上下管單獨(dú)控溫的烤箱，空間必須足夠大（35L以上），不然上下火接觸存在問題；

紅菱烤箱直銷， 主營(yíng)產(chǎn)品：紅菱烤箱，紅菱電烤箱，紅菱燃?xì)饪緺t，紅菱熱風(fēng)爐，紅菱和面機(jī)，紅菱醒發(fā)箱，紅菱打蛋機(jī)，紅菱冷藏發(fā)酵箱，紅菱起酥機(jī)，紅菱烘焙設(shè)備，紅菱設(shè)備多少錢，紅菱烤箱哪有賣，有一家自己的店，干著喜歡的事業(yè)。如果機(jī)架上仍然有一些垃圾，你可以將它們?nèi)〕霾⑺鼈兘菰谒壑邪胄r(shí)然后擦掉所有東西。對(duì)于創(chuàng)業(yè)，越來越多的人選擇烘焙開店，用一番好手藝養(yǎng)活自己，讓家人過得更好。

只要開店避不開的就是采購(gòu)烘焙設(shè)備，商用烤箱更是不可缺少的剛需設(shè)備。怎么選擇商用烤箱、應(yīng)該購(gòu)買哪個(gè)牌子的、我的預(yù)算夠不夠...在想這些問題之前，首先需要的是有一些關(guān)于商用烤箱的基本知識(shí)！首先了解你要買要用的這件東西，才能更好的選擇和使用。

在了解烤箱和醒發(fā)箱容量的基礎(chǔ)上，可以根據(jù)需要進(jìn)行商用烤箱 醒發(fā)箱的組合，例如兩層四盤的烤爐可以與12盤醒發(fā)箱相組合，一層一盤的烤箱可以和10盤的醒發(fā)箱組合。這個(gè)就需要我們根據(jù)店鋪面積和使用需求選擇適合自己的。

加熱元件的材質(zhì)和拉伸技巧直接影響到烤箱受熱的均勻程度。

選擇鎳鉻絲元件高溫使用下不易變形，可以長(zhǎng)久使用，受熱均勻。普通加熱管容易變形導(dǎo)致受熱不均，且壽命短。

隔熱架

放在烤箱底部的隔熱架不是標(biāo)配，但如果烤制蛋糕卷的話又是必須需要的配件。根據(jù)自己開店做的烘焙品類確認(rèn)隔熱架是否是剛需。

在我們使用完烤箱以后也要進(jìn)行簡(jiǎn)單的清潔，特別注意的是，在清理烤箱門和爐腔外殼時(shí)，進(jìn)行擦洗就可以啦！

當(dāng)電烤箱發(fā)生漏電

（1）檢查電源插頭、插座、電源引線絕緣是否良好。若損壞，更換損壞部件。

（2）檢查發(fā)熱器引端封口及插頭、內(nèi)腔插座絕緣是否損壞。若是，對(duì)發(fā)熱器引端重新封口和加以絕緣，或者更換損壞件。

（3）檢查帶電部件是否碰殼。若有殼處，重新隔離絕緣。

家用烤箱不適宜連續(xù)烤制，因此不能商用。商用烤箱則體積大、價(jià)格高，如用作家用則猶如“殺雞用牛刀”。如果你的家庭經(jīng)濟(jì)比較寬裕，你也可以考慮買一個(gè)小型的商用烤箱。