什么是保鮮柜？

保鮮柜顧名思義就是能夠?qū)⑿迈r事物在短時間內(nèi)保持不變的一種產(chǎn)品，這樣的產(chǎn)品一般采用高技術(shù)設(shè)備進(jìn)行生產(chǎn)制造，有關(guān)保鮮柜的一些小知識今天小編和大家分享一下。

如今在市面上保鮮柜可謂是家喻戶曉了，在超市、飯店都有它神秘的身影，那么它到底是一個什么樣的存在呢。

保鮮柜有風(fēng)冷、直冷區(qū)分，不過現(xiàn)如今市面上常見的就是風(fēng)冷保鮮柜了，因為直冷在溫度放面控制不是很好，很容易就會將食物損壞，這個結(jié)果不是我們想要的，而風(fēng)冷保鮮柜利用微電腦控制，可以實時的檢測柜內(nèi)溫度，將柜內(nèi)溫度控制在2--10攝氏度，真正意義上的將食物進(jìn)行保鮮，這樣的保鮮才是我們想要的保鮮柜。首先在清洗前我們要把電源拔掉，對于風(fēng)幕柜表面我們可以直接用清水和抹布進(jìn)行清洗。

【冰源制冷設(shè)備】在制冷行業(yè)專注20余年，走出了一條屬于自己特色的道路，它的創(chuàng)業(yè)之路成為業(yè)內(nèi)深具借鑒力的商業(yè)案例，亦是中國民營企業(yè)中一顆閃亮的星。它為食品、餐飲行業(yè)“保鮮”護(hù)航，為每一天的生活帶來全新的動力。

水果風(fēng)幕柜如何達(dá)到有效控溫節(jié)能？

現(xiàn)在很多商超便利店風(fēng)幕柜都分多種冷藏區(qū)，滿足不同食物的冷藏需求。外機(jī)：壓縮機(jī)在室外安裝，產(chǎn)品優(yōu)點(diǎn)噪音和排水都在室外，缺點(diǎn)不適合移動安裝，可靠墻壁安裝。保鮮食品區(qū)域推薦的溫度是2.7-4.4 ℃，冷凍室的溫度是-15℃。如果有單獨(dú)的冷凍室用于長期儲存食品，它的溫度保持在-17℃。如鮮肉、鮮魚的冷藏溫度是-1度左右，雞蛋、牛奶的冷藏溫度是3度左右，蔬菜、水果的冷藏溫度是5度左右。

風(fēng)幕柜采用電相電容式運(yùn)行機(jī)驅(qū)動，帶動外型勻稱的慣流式風(fēng)輪，產(chǎn)生風(fēng)播均勻的幕式空氣流，能有效地隔斷室內(nèi)外空氣對流。噴霧加濕風(fēng)幕柜在使用過程中，冷凝器會附著很多灰塵等雜物，這樣冷凝器的散熱效果就大打折扣制冷效果自然就會下降。使用該產(chǎn)品即起到出入方便，又具有防塵、防污、防蟲蠅和異味、有害氣體的侵入等功能。能廣泛應(yīng)用于制冷、空調(diào)、防塵、隔熱、隔冷的倉庫和電子、儀表、防止、制藥、食品、精密加工等行業(yè)，是理想的科學(xué)門簾，選用型號主要根據(jù)門的寬度和高度與風(fēng)幕機(jī)的機(jī)身長度比而定。

【河南冰源制冷設(shè)備有限公司】現(xiàn)在，不僅僅大的水果店基本都安裝了水果風(fēng)幕柜展示和保存水果，而且越來越多的小型水果店，都開始重視風(fēng)幕柜，水果保鮮冷柜的使用。五是設(shè)計人性化，風(fēng)幕柜擱架可以任意調(diào)整，具有更高的空間利用率。為什么會出現(xiàn)這種趨勢呢？使用風(fēng)幕柜和水果保鮮柜到底有什么好處呢？冰源制冷帶你去了解了解！

1.風(fēng)幕柜能夠極大抑制了水果的呼吸作用，延緩了果實新陳代謝的速率，延長水果貯藏期和保鮮期（銷售貨架期）。

2.風(fēng)幕柜可以保留水果原有的色澤度艷麗、口感鮮美、果質(zhì)堅挺。

常見水果的冷藏溫度和濕度如下：
蘋果：適合的冷藏溫度為-1℃～ 1℃，濕度為85%～90%，貯藏期為2-7天。風(fēng)幕柜介紹：雙重制冷技術(shù)，解決了單一制冷方式難以克服的技術(shù)問題，使柜內(nèi)無制冷盲區(qū)。
梨子：適合的冷藏溫度為-1℃～ 1.5℃，濕度為85%～90%，貯藏期為1-6天。
西瓜：適合的冷藏溫度為2℃～4℃，濕度為75%～85%，貯藏期為7-10天。
櫻桃：適合的冷藏溫度為0.5℃～1℃，濕度為80%左右，貯藏期為7-21天。
椰子：適合的冷藏溫度為-4.5℃～-3℃，濕度為75%左右，貯藏期為8-12天。
葡萄：適合的冷藏溫度為-1℃～3℃，濕度為85%～90%，貯藏期為1-4天。
草莓：適合的冷藏溫度為-0.5℃～1.5℃，濕度為75%～85%，貯藏期為7-10天。
橘子：適合的冷藏溫度為0℃～1℃，濕度為80%～90%，貯藏期為50-70天。
菠蘿：適合的冷藏溫度為4℃～12℃，濕度為85%～90%，貯藏期為14-20天。

冰源制冷水果風(fēng)幕柜，具有冷藏、冷凍保鮮功能，將鮮美可口的產(chǎn)品，直接展示在顧客面前，加上燈光和反面鏡的渲染，能大大增加了客戶的購買欲望。