《糧倉(cāng)分類分級(jí)建議》（征求意見(jiàn)稿）中對(duì)糧食倉(cāng)房進(jìn)行了分類評(píng)價(jià)和分級(jí)評(píng)價(jià)，分類評(píng)價(jià)是按照儲(chǔ)糧效，即糧食靜態(tài)儲(chǔ)藏期間的糧堆溫度進(jìn)行的。現(xiàn)在我們一起來(lái)看一下吧。1A類倉(cāng)房糧食靜態(tài)儲(chǔ)藏期間平均糧溫能保持在15℃及以下、局部高糧溫不超過(guò)20℃的糧食倉(cāng)房。該類倉(cāng)房氣密、保溫隔熱性能好，低溫控制手段完備，滿足低溫儲(chǔ)藏條件。低溫儲(chǔ)藏主要通過(guò)控制“溫度”這一物理量，使糧堆處于一定的低溫狀態(tài)，增加糧食的儲(chǔ)藏穩(wěn)定性，保持糧食原有的色、香、味，延緩儲(chǔ)糧品質(zhì)劣變，進(jìn)而達(dá)到糧食保鮮的效果。

生物源防霉劑生物源防霉劑具有來(lái)源豐富、綠色安全等優(yōu)點(diǎn)，在食品、農(nóng)產(chǎn)品等防霉中已有運(yùn)用。生物源防霉劑主要來(lái)源植物和動(dòng)物兩個(gè)方面。植物源防霉劑：主要是植物中脂肪族類、芳香族類和萜類等化合物具有抑菌、抗病等效。例如：不同劑量的丁香精油，能夠完全抑制玉米種子的病蟲害感，對(duì)黃霉菌PSRDC-2的分生孢子能較大程度抑制。大部分植物精油來(lái)自藥材食材，對(duì)人體的危害小，將植物精油作為防霉熏蒸劑，是一種安全生物源防霉劑。

動(dòng)物源防霉劑：昆蟲菌肽、殼聚糖以及魚精蛋白都有一定的抑菌作用，殼聚糖是一種天然化合物，無(wú)毒副用，將殼聚糖與金屬離子Cu、Zn等復(fù)合，對(duì)殼聚糖的抑菌效果明顯提高，在食品等行業(yè)具有潛在的應(yīng)用價(jià)值。炎炎夏日，高溫持續(xù)，糧食安全度夏又成了保管員的日常工作，這里我們來(lái)回顧一下儲(chǔ)糧安全度夏保管員們常做的工作，歡迎大家交流點(diǎn)評(píng)。

倉(cāng)儲(chǔ)工作原則及成本原則

（一）倉(cāng)儲(chǔ)工作原則1.效率原則：對(duì)于倉(cāng)儲(chǔ)資源有效的調(diào)配與組合，研究?jī)?yōu)化作業(yè)過(guò)程，提高倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)效率。2.周轉(zhuǎn)原則：要求倉(cāng)儲(chǔ)管理人員創(chuàng)新管理方式，加強(qiáng)對(duì)數(shù)據(jù)的采集、分析、處理，應(yīng)用預(yù)測(cè)技術(shù)和科學(xué)的庫(kù)存控制方法，提高存貨的周轉(zhuǎn)率，降低流動(dòng)資金占用，達(dá)到庫(kù)存數(shù)量、結(jié)構(gòu)、時(shí)間、空間的合理化。3.成本原則：通過(guò)對(duì)庫(kù)存資源（包括人力）有效的整合、調(diào)配，提高庫(kù)區(qū)利用，降低倉(cāng)儲(chǔ)成本及管理成本。

儲(chǔ)糧螨類通常指孳生于小麥、稻谷、玉米等倉(cāng)儲(chǔ)糧食中的一類節(jié)肢動(dòng)

儲(chǔ)糧螨類通常指孳生于小麥、稻谷、玉米等倉(cāng)儲(chǔ)糧食中的一類節(jié)肢動(dòng)物，屬蛛形綱（Arach-nida）蜱螨亞綱（Acari），主要種類是腐食酪螨（TyrophagusPutrescentiae）和馬六甲肉食螨（CheyletuMalaccensis）。螨類咬食糧食，破壞種子活力和糧食營(yíng)養(yǎng)成分，其代謝產(chǎn)物影響糧食口感，且人類誤食含螨類糧食時(shí)會(huì)引發(fā)腸螨癥等胃腸道疾病。