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東莞市志通腸衣有限公司專業(yè)從事生產(chǎn):天然腸衣 ,豬腸衣 ,羊腸衣,蛋白腸衣等產(chǎn)品。
膠原蛋白腸衣是一種可食用的包裝物,其生產(chǎn)集化學、物理、生物、機械等各類學科的應(yīng)用為一體,工藝復(fù)雜,科技含量高。腸衣中的膠原蛋白含量約占70%,是一種安全、環(huán)保、健康的食品。
東莞市志通腸衣有限公司專業(yè)從事:天然腸衣 ,豬腸衣 ,羊腸衣,蛋白腸衣等產(chǎn)品。我們本著“專業(yè)服務(wù),顧客為先”的服務(wù)宗旨。
如果將豬、牛、羊腸衣置於高溫中腸衣不會溶化,用它灌制的香腸在煮、熏過程中因其衣膜不會溶化而香腸不易裂開,豬腸衣在煮、熏過程中,隨著溫度逐步升高和餡料一起由生逐步變熱。在手工灌制時,大部分以紗線或麻線進行打結(jié),以便將一定長度的香腸進行分節(jié)。每根長度分別不得短于2米和1米。
如果腸衣在對著操作者位里的第-個扎節(jié)處破損,則可能是丁型鉤有問題,可檢查弄直掛鉤用的柑子是否有利而導(dǎo)致腸衣破損。人造腸衣人造腸衣的早期破損z多是在第二結(jié)扎處發(fā)生。此時由于腸衣內(nèi)的細折肉怕仍然能流動,車問地面可見到滴漏一些類似面條的物料。漏桿的原因通常是結(jié)扎時腸衣破損所致,出現(xiàn)此情況時可檢查結(jié)扎機是否有毛刺或高壓空氣。對于中期腸衣破損,纖維素腸衣出現(xiàn)為題的原因基本上就是因為不穩(wěn)定的煙熏室導(dǎo)致的。