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過春節(jié)之前各種的肉類、蔬菜我也都陸續(xù)置辦了不少。昨天超市雞翅中打,又買了二斤回來,因?yàn)槲壹矣袀€(gè)特愛翅的娃!要說這雞翅中除了價(jià)格貴些,
還真沒毛?。∪赓|(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美,別說孩子喜歡,就連大人也拒了這呀!回家后孩子看見有雞翅,就讓我給她做烤雞翅,可是家里沒有奧爾良的腌料了,不過沒關(guān)系,只要幾種家常調(diào)味料,咱也能做出美味誘人的烤雞翅!成品色澤紅潤、口感香嫩,孩子一口氣連吃五個(gè)呢!
而且我認(rèn)為這個(gè)比買來的奧爾良腌料更健康,給孩子吃著比較放心,我準(zhǔn)備過元宵節(jié)時(shí)就來一盤烤雞翅,還不用大炒大燉的,多省事兒呀!【蔥香蜜汁烤雞翅】所需食材:雞翅中8個(gè) 生抽2湯匙 老抽1湯匙 糖1小勺 蜂蜜適量 料酒2湯匙 香蔥1小把 孜然粒適量 白芝麻適量 白胡椒粉適量 鹽適量制作步驟:1.將雞翅中洗凈用廚房紙擦干表面水分,然后用刀在正反面各劃幾道口子以方便入味,也可以用牙簽扎一些小眼。2.香蔥洗凈切成段,準(zhǔn)備一個(gè)小碗調(diào)入生抽、老抽、料酒、鹽、糖和白胡椒粉,攪拌均勻成調(diào)味汁。
天婦羅粉是什么?如果是您對(duì)于日本的飲食文化不是非常了解的話,一定不知道天婦羅粉是什么,因?yàn)檫@是一種比較典型的制作日本菜的時(shí)候需要使用到的調(diào)料,不過其實(shí)它現(xiàn)在在我國的運(yùn)用也是非常普遍的,
尤其是在在炸海鮮或者是蔬菜的時(shí)候都會(huì)用到它,這也是它的用處所在。 這也就是說,其實(shí)所謂的天婦羅粉就是一種裹粉,之所以在炸海鮮或者蔬菜的時(shí)候會(huì)用到它,就是因?yàn)槭褂锰鞁D羅粉炸出來的口味會(huì)更加鮮美一些,現(xiàn)在很多快餐店在炸各種肉類的時(shí)候都需要用到它。 天婦羅原料大致分為三類∶
1、海鮮類天婦羅; 2、蔬菜類天婦羅; 3、禽類天婦羅。 天婦羅粉是日式料理中的油炸食品,用面粉、雞蛋與水和成漿,將新鮮的魚蝦和時(shí)令蔬菜裹上漿放入油鍋炸成金黃色,吃時(shí)蘸醬油和蘿卜泥調(diào)成的汁,鮮嫩美味,香而不膩。
孜然粉:這是為什么這款醬可以適配各種肉類的關(guān)鍵,而且一定要用粉,不要用粒,如果你不吃肉,又或是不喜歡孜然的味道,那也可以去掉它。白芝麻:不做過多的解釋,一定要用白芝麻,不要用黑芝麻!天婦羅粉:你也可以自己調(diào)制面粉,但都不如這款日本進(jìn)口的天婦羅粉來的效果好,它里面各種粉的配比卻實(shí)厲害,
特別是在用冰水掛糊的情況下。烹飪步驟- step 01 –首先來調(diào)制醬料,將甜面醬、蠔油、蜂蜜、辣椒粉、紅甜椒粉、孜然粉、熟白芝麻依次倒入一個(gè)大碗中,再分次加入涼白開,慢慢將其攪拌均勻,終的濃稠度達(dá)到到下圖中的樣子即可。PS:醬料的調(diào)制沒有特別的手法,只要你記住各個(gè)配料的用量即可,另外涼白開不要一次性全部都拿到進(jìn)去,分次倒入慢慢攪拌為。- step 02 –接下來調(diào)制炸串必備的面糊,將天婦羅粉和冰水倒入一個(gè)大碗中,
慢慢的將其攪拌均勻即可。PS:如果你手邊蛋抽,用來攪拌是合適的;如果沒有冰水,普通的自來水也可以,但效果會(huì)差不少;如果你有冰一些小冰塊的話,放一些在面糊中用來保持它的低溫是,只是這樣就不要將面糊調(diào)的太稀了,因?yàn)楸且恢痹谌诨?
12月11日,記者從新疆出入境檢驗(yàn)檢疫局獲悉,今年以來,新疆出口谷氨酸、谷氨酸鈉和味精等調(diào)味品共計(jì)283批,1.67萬噸,貨值2102.54萬美元,同比2014年批次、重量、貨值分別增長了24.67%、28.46%、28.03%。產(chǎn)品主要輸往哈薩克斯坦等“一帶一路”沿線的20個(gè)國家,創(chuàng)下了歷史新高。據(jù)了解,為全力助推上述產(chǎn)品走出,新疆出入境檢驗(yàn)檢疫局深入企業(yè)指導(dǎo)建立健全食品安全管理體系,幫助企業(yè)提高安全質(zhì)量檢測水平,在企業(yè)達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上通過綜合考評(píng),將企業(yè)信用和質(zhì)量分類等級(jí)由C類上升為B類,使其達(dá)到出口直放的條件。同時(shí),積極改進(jìn)檢驗(yàn)監(jiān)管模式,加強(qiáng)生產(chǎn)全過程監(jiān)控和事中事后監(jiān)管,積極推行出口直放模式,避免了以往批批檢驗(yàn)和抽批檢驗(yàn)帶來的檢驗(yàn)流程長、通關(guān)速度慢等問題?!笆濉逼陂g吐魯番市25453人脫貧增收本報(bào)訊(記者梁勇)“今年,光紅棗一項(xiàng)收入就能進(jìn)賬5萬元,照這樣下去,再過兩年我家就能買得起洋房和小車嘍!”12月10日,托克遜縣夏鄉(xiāng)托臺(tái)村村民依沙汗·胡加不都拿著手中的一摞百元大鈔,幸福的臉上樂開了花。幾年前,依沙汗·胡加不都家還屬于低收入群體的一員,如今,在和扶貧開發(fā)強(qiáng)有力政策下,他不僅甩掉了貧困“帽”,還過上了富裕的生活。吐魯番市辦公室(扶貧辦)副主任岳秀琴說,像依沙汗·胡加不都這樣的農(nóng)民,在吐魯番有很多?!笆濉逼陂g,吐魯番市扶貧開發(fā)工作創(chuàng)新扶貧方法,圍繞扶貧重點(diǎn)村整村推進(jìn)工作,以發(fā)展特色林果業(yè)、畜牧養(yǎng)殖業(yè)、民族手工業(yè)等為重點(diǎn),整合財(cái)政扶貧、社會(huì)幫扶等各類資金,結(jié)合各村實(shí)際制定具體扶貧措施,扶持貧困農(nóng)民發(fā)展具有市場競爭優(yōu)勢的特色產(chǎn)業(yè),提升貧困農(nóng)民自身發(fā)展能力,“十二五”期間,全市已圓滿完成25453人低收入貧困人口的脫貧增收任務(wù)。