天津沙窩蘿卜怎么吃才健康

如所眾知沙窩蘿卜特點(diǎn)是皮薄肉質(zhì)翠綠，口感細(xì)膩，甜辣可口，水份充足，味如水果。但是我們中的大部分都是采用生吃的辦法，那么怎么吃才健康呢？下面我們給大家介紹幾個(gè)有關(guān)天津沙窩蘿卜的吃法。

青蘿卜炒肉

主料：青蘿卜、五花肉

調(diào)料：鹽、生抽、生粉、醬油、料酒、大蒜、小蔥、姜絲

步驟：五花肉切方條塊，用生粉和料酒腌制備用。大蒜切兩半、小蔥切小段、青蘿卜也切成方條。鍋中放油，六成熱時(shí)倒入肉條和姜絲，煸制變色后放青蘿卜條。放生抽和醬油，大火翻炒三分鐘左右加水，蓋上鍋用大火燜，中間翻兩次。然后轉(zhuǎn)小火燉幾分鐘。開蓋收湯，加鹽、雞精和蒜塊、小蔥段。

常吃沙窩蘿卜有利于順氣健胃

常吃沙窩蘿卜有利于順氣健胃，對(duì)上火生痰者有清熱消痰作用；尤其是，能夠促進(jìn)食欲；沙窩蘿卜還可以幫助提高機(jī)體，加快新陳代謝。

沙窩蘿卜保存環(huán)境在0°—5°之間恒溫保存,常溫下，用保鮮袋可儲(chǔ)存15天左右。

冬季在陰涼處可存儲(chǔ)20—30天，可以和它一比高下的，大概也就只有土豆和大蔥了吧。

不管是涼拌還是烹煮都是美味可口呢~

沙窩蘿卜皮薄甜脆,鮮嫩多汁,水多無渣,適合去皮生吃

沙窩蘿卜，俗稱"賽鴨梨"，外觀色澤翠綠，口感十分清脆，含糖量可高達(dá)8%，一口下去滿嘴都是香甜的蘿卜汁，竟像水果一樣，絲毫不覺得自己在吃蘿卜。因?yàn)樯掣C蘿卜一拍即裂，民間形容沙它"一摔掉八瓣"，可見它清脆的程度啦。

普通蘿卜都要煮熟了才能下口，不然蘿卜的那股辣勁，讓人愛恨交加，而沙窩蘿卜皮薄甜脆，鮮嫩多汁，水多無渣，非常適合去皮生吃。不習(xí)慣生吃蘿卜的朋友，也可以將沙窩蘿卜用于烹煮和涼拌，心靈手巧的朋友，還可以做醬蘿卜、干蘿卜條等下飯菜。

沙窩蘿卜的鑒別方法,問產(chǎn)地

沙窩蘿卜的鑒別方法，問產(chǎn)地：沙窩蘿卜原產(chǎn)于天津市西青區(qū)辛口鎮(zhèn)地域，由于土壤特別，造就了沙窩蘿卜獨(dú)特的口味。其它地方的土質(zhì)很難種植出這種口味的蘿卜；看外形，真正的沙窩蘿卜外形為圓柱形，表皮光滑細(xì)膩，顏色翠綠，入土部分小于蘿卜長度的五分之一。產(chǎn)品大多為其它形狀、須根多、尾部長；品口感：甜辣可口，鮮嫩多汁，水多無渣，具特有的辣味；試質(zhì)地：一拍即裂，被民間形容為“一摔掉八瓣”，形容質(zhì)地特別酥脆；注包裝：應(yīng)該購買包裝規(guī)整，有聯(lián)系人、電話、地址的正規(guī)經(jīng)銷商的產(chǎn)品，不要隨意購買；重時(shí)節(jié)：因?yàn)樯掣C蘿卜在溫室大棚中生長期較長，真正能夠吃上又甜、又脆、又綠、水分又大的沙窩蘿卜是11月至春節(jié)時(shí)期，元旦春節(jié)期間是集中上市期。