（注：北京光潔興盛科技有限責任公司現(xiàn)正式更名為北京久?？萍加邢薰?/span>）

洗碗機溫控系統(tǒng)介紹

溫控系統(tǒng)簡介：該機采用數(shù)顯溫控表對清洗液溫度進行顯示控制。當清洗槽內液體溫度顯示低于35℃時，漂洗槽低于45℃時只需按一下加熱按鈕即可解決問題。

A.結構組成：

本機通體為不銹鋼材質制作而成，控制系統(tǒng)為機電程序控制。

整機由機座、機架、SUS304不銹鋼槽體、廢水廢油排泄系統(tǒng)、溫控加熱系統(tǒng)、管路系統(tǒng)、儲液裝置、裝渣系統(tǒng)、操作面板及電氣控制系統(tǒng)等組成，控制系統(tǒng)設。

B．設備設計特點：

該設備機械結構一目了然，設備上的所有易損件都屬于標準件，為用戶維修和保養(yǎng)設備提供了一個良好的條件。

C.該設備正常工作時只需一名操作者。

洗碗機洗碗與人工洗碗，哪個更劃算？

1.水電費：

洗碗機洗碗機和人工洗碗兩者差不多

2.人工費

像大型規(guī)模餐飲、星級酒店，洗碗工都得好幾個，而且還不好請，如果用洗碗機的話，就不需要那么多人了，費用也會省很多。

3.餐具損耗

洗碗工洗碗時餐具互相疊放，碰撞幾率大，損耗率較高。備用餐具較多。而洗碗機呢，餐具擺在洗碗框內，互相隔離，避免相互碰撞，損耗率低。

4.餐具周轉問題

洗碗工洗出來的餐具沾水很多，濕漉漉的，要人工一個一個擦干水，或用烘干機烘干水，不衛(wèi)生。餐具需一用一備，周轉速度慢。

洗碗機洗出來的碗因使用了洗碗機專用洗滌劑和催干光亮劑，洗出來的碗干水速度快，餐具光亮度高，尤其是酒杯，可以即洗即用。餐具周轉快，無需太多備用餐具。

洗碗機洗碗與人工洗碗哪個更干凈，更健康衛(wèi)生

洗碗機洗碗與人工洗碗哪個更干凈，更健康衛(wèi)生？

大家經常會存在這樣一個誤區(qū)，洗碗機洗碗和手洗沒什么區(qū)別，手洗固然可以很直觀地看到我們的碗筷是否清潔干凈，但是這種所謂的清潔，并不能夠100%證明餐具上殘留的污漬和菌被清理干凈，很多菌是我們肉眼看不到的。首先人的手上一定會存在一定量的菌，再加上洗潔精、洗碗布等所帶有的菌污染率并不低，另外，關于碗筷消毒的國際標準指出，碗筷消毒過后，不得檢驗出腸道菌、致病菌，菌數(shù)也要少于100。所以，這樣看來，手洗明顯是不能符合真正所謂“干凈”的標準的。洗碗機控制裝置洗碗機控制裝置安裝在洗碗機的門里，就在控制面板的后面。

然而這樣就下定論說用洗碗機清潔餐具比手洗要好，也還是有點論據不足。下面我們來普及一下洗碗機的原理：在洗碗機的拉籃下方，會設有噴淋臂，噴淋臂上設計有多個出水口，在工作時可以將水均勻噴灑在餐具上，通過高溫和多種清潔劑輔助，來實現(xiàn)餐具清潔。

通過以上論據，我們可以得出，使用洗碗機刷碗，比手洗更加干凈。

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