洗碗機陳本分析

      經(jīng)過廚房實際應(yīng)用證明，使用自動輸送式洗碗機的綜合成本只是人工洗碗碟綜合成本的50%以下。例如一個600餐位的酒樓，飯市高峰期廚房洗碗間的工人可能要8-10人才可以勉強應(yīng)付大量的碗碟清洗工作。而使用自動輸送式洗碗機，只需4人就可以輕松應(yīng)付高峰期的碗碟洗滌工作。從洗碗機出來的干凈碗碟已經(jīng)高溫消毒，立即可以送上樓面餐桌使用。而無需經(jīng)過消毒碗柜，停留一段時間消毒后才能使用，從而節(jié)省大量的人力和時間。人工洗碗碟免不了碗碟遍地，水流不斷，洗碗間污水橫流，人多手亂。在繁忙時段，打爛碗碟的事，時有發(fā)生。作為經(jīng)營者，每年花費在添置補充碗碟方面的錢，也是一個不小的數(shù)目。 經(jīng)常在強調(diào)要環(huán)抱節(jié)能、注重衛(wèi)生、節(jié)約用水、優(yōu)化企業(yè)管理。如果你的酒樓選擇使用洗碗機就能一次性滿足以上幾點要求。令您的企業(yè)在食品衛(wèi)生、規(guī)范管理方面更上一層樓。還令您的企業(yè)在人力資源及節(jié)約用水方面，每年節(jié)省一大筆費用。事實證明：洗碗機是注重環(huán)保，力圖節(jié)省運作成本用戶的優(yōu)異的選擇。而使用自動輸送式洗碗機，只需4人就可以輕松應(yīng)付高峰期的碗碟洗滌工作。

北京久?？萍加邢薰?/span>歡迎您的致電，期待與您的合作！

（注：北京光潔興盛科技有限責任公司現(xiàn)正式更名為北京久牛科技有限公司）

洗碗機租賃低成本、

為什么要使用商用洗碗機替代人工洗碗？

1. 因為洗碗工作是一項勞動強度比較大的工作，工作環(huán)境差，單調(diào)而機械，70年代的人迫于生活壓力還有人愿意洗，80或90年代的人已基本沒人愿意干此項工作， 洗碗工招工越來越難，使用洗碗機可減輕勞動強度，必定成為今后的發(fā)展趨勢。

2. 餐飲公司在承包的飯?zhí)脙?nèi)使用洗碗機洗碗，必定較人工手工洗碗在公司形象上加分，提高一個檔次，能提升貴司形象，展現(xiàn)公司實力。

3. 機器洗碗程序固定，都要經(jīng)過粗洗、沖洗、漂洗幾道程序，不會偷工減料，且符合現(xiàn)代科學及ISO要求，用戶單位在心理上較手洗方式更容易接受。

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北京久牛與您分享商用洗碗機工作原理

隨著社會的發(fā)展，商用洗碗機已經(jīng)慢慢地被大家認可，越來越多地餐飲公司、飯店、食堂在使用商用洗碗機。那么商用洗碗機的工作原理是什么呢？下面久牛與您分享商用洗碗機的工作原理。

盡管洗碗機是不漏水的，但它里面不會裝滿水，而只是把水灌注在底部的小盆子里。在那里，加熱裝置把加熱到與五六十攝氏度，接著有一個泵把水推進到水噴頭，水從那里被噴向臟碗碟?？梢韵胂笠幌禄▓@沒有沒有噴嘴的水管，如果您用拇指按住水管的末端，減小水流出的空間，就會發(fā)現(xiàn)水噴灑得非常強有力。洗碗機噴頭的工作原理和它一樣。水的沖擊力還會使連接噴頭的噴管旋轉(zhuǎn)，就像草地噴灌器。這是設(shè)備進入到自己的家里是她們最希望的，讓主婦們在清洗的餐具時最困擾的是碗盤的油漬多，洗不干凈外，用水量也比較的多。

當清洗和沖刷結(jié)束后，水會重新排到那個小盆子里，在那里泵會抽水排出洗碗機。根據(jù)洗碗機的類型不同，污水可能會直接流進水槽下面的管道，也有可能經(jīng)過一段管道自己流進水槽。

洗滌運轉(zhuǎn)的后一步，就是烘干，是可選擇的。洗碗機底部的加熱裝置通過對內(nèi)部的開空氣進行加熱，幫助碗碟變干。有些人為了節(jié)約能源就讓碗碟在不加熱的情況下自己變干。