島型櫥柜，櫥柜島臺指的是獨立于櫥柜之外的，下有柜體的單獨操作區(qū)。櫥柜島臺只適用于開放式廚房，在現(xiàn)代裝修中其作用就是作為廚房與其他空間的隔斷。

在設計時要注意，兩排相對的柜子之間須至少保持120cm的間距，以確保有足夠空間開啟柜門。對于窄小的空間，一邊可選擇深度為60cm的柜子，另一邊深度為35cm的柜子。

　島型櫥柜有更多的操作臺面和儲物空間，便于多人同時在廚房工作。如有需要，也可以在廚房島安裝水槽或烤箱/爐灶。在決定前，先查看是否可以進行櫥柜島臺抽油煙機的管道、電路和通風管的連接，并確保爐灶和水槽之間有操作臺面。

二字型櫥柜，又叫走廊式廚房是沿著兩面相對墻建立兩排工作和儲物區(qū)。如果準備食物是廚房工作的重點，那么這種設計是一大優(yōu)點。走廊式廚房不需要很大的空間，廚房盡頭有門或窗即可。

櫥柜的清潔

1、清潔臺面。不同的櫥柜在材質(zhì)上會有所不同，但是無論那種材質(zhì)的櫥柜臺面都是害怕高溫腐蝕的，在日常生活中應該避免熱鍋、熱水壺直接放在櫥柜臺面桑，以免產(chǎn)生劃痕。而且切菜的時候應該愛砧板上而不是櫥柜臺面上，以免留下刀痕。另外，不銹鋼的櫥柜臺面很容易生銹，所以調(diào)料要避免放在櫥柜臺面上，以免生銹影響美觀。

2、所有苯類溶劑和樹脂類溶劑不宜做面板清潔劑。

金剛石臺面

金剛石是表里如一，致密無孔的復合材料，其石英表面對廚房中的酸堿等有抗腐蝕能力，日常使用的醬油、醋等有色液體物質(zhì)不會滲透臺面內(nèi)部。金剛石光澤亮麗的表面是經(jīng)過意大利先進的拋光工藝處理，刮不花、不染污跡，不會產(chǎn)黃、變色等問題，日常的清潔只須用清水沖洗即可，即使經(jīng)過長時間的使用，其表面亦同新裝臺面一樣亮麗，無需維護和保養(yǎng)。