我們都知道乙醇俗稱酒精，它在常溫、常壓下是一種、易揮發(fā)的無(wú)色透明液體，乙醇的水溶液具有特殊的、令人愉快的香味，并略帶刺激性。乙醇的用途很廣，可用乙醇來(lái)制造醋酸、飲料、香精、染料、燃料等。今天，我們就來(lái)詳細(xì)的了解一下乙醇的相關(guān)信息。上也常用體積分?jǐn)?shù)為70%——75%的乙醇作消毒劑等。那么關(guān)于乙醇的儲(chǔ)存及使用是要注意哪些事項(xiàng)您都知道嗎？也常用乙醇作為反應(yīng)的溶劑，使參加反應(yīng)的有機(jī)物和無(wú)機(jī)物均能溶解，增大接觸面積，提高反應(yīng)速率。

無(wú)水乙醇常用作溶劑，分析鎳、鉀、鎂及脂肪的酸價(jià)、萃取劑、脫水劑、化學(xué)試劑、化學(xué)原料、防腐劑、消毒、燃料、等用途。無(wú)水乙醇還被稱為乙醇家族中的學(xué)霸。還可用在實(shí)驗(yàn)室提取葉綠素、核酸等。在生活中，我們可以用它拭擦家用電器中的不能見水的部件。

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          工業(yè)上制無(wú)水乙醇是在普通乙醇中加入一定量的苯，先通過蒸出乙醇苯一水三元共沸混合物除去水，再通過蒸出乙醇一苯二元共沸混合物除去多余的苯，剩下的為無(wú)水乙醇。

           通常工業(yè)用的95.5%的乙醇不能直 接用蒸餾法制取無(wú)水乙醇，因95.5%乙醇和4.5%的水形成恒沸點(diǎn)混合物。要把水除去，步是加入氧化鈣（生石灰）煮沸回流，使乙醇中的水與生石灰作 用生成氫氧化鈣，然后再將無(wú)水乙醇蒸出。這樣得到無(wú)水乙醇，純度1高越99.5%。純度更高的無(wú)水乙醇可用金屬鎂或進(jìn)行處理在250ml的圓底燒瓶中，放置0.6g干燥純凈的鎂條，10ml99.5%乙醇，裝上回流冷凝管，并在冷凝管上附加一只無(wú)水氯化鈣干燥管。燃料乙醇：指以生物物質(zhì)為原料通過生物發(fā)酵等途徑獲得的可作為燃料用的乙醇。

在沸水浴或用火直接加熱使達(dá)微沸，移去熱源，立刻加入幾粒碘片（此時(shí)注意不要振蕩），頃刻即在碘粒附近發(fā)生作用，后可以達(dá)到相當(dāng)劇烈的程度。有時(shí)作用太慢則需要加熱，如果在加碘后，作用仍不開始，則可再加入數(shù)粒碘（一般的將，乙醇與鎂作用是緩慢的，如所用乙醇含水量超過0.5%則作用尤其困難）。待全部鎂已經(jīng)作用完畢后，加入100ml99.5%乙醇和幾粒沸石?；亓?h，蒸餾，產(chǎn)物收存于玻璃瓶中，用一橡皮塞或磨口塞塞住。用制取。在250ml圓底燒瓶中，放置2g和100ml純度至少為99.5%的乙醇，加入幾粒沸石。加熱回流300min后，加入4g鄰苯二甲酸二乙脂，再回流10min。取下冷凝管改成蒸餾裝置，按收集無(wú)水乙醇的要求進(jìn)行蒸餾。產(chǎn)品儲(chǔ)于帶有磨口塞或橡皮塞的容器中。檢驗(yàn)乙醇是否有水分，常用的方法是：取一支干燥試管，加入制得的絕1對(duì)乙醇1mL，隨即加入少量無(wú)水1硫酸銅粉末。如乙醇中含水分，則無(wú)水1硫酸銅變?yōu)樗{(lán)色硫酸銅。因此減少預(yù)處理，增強(qiáng)纖維素酶的活性，提高發(fā)酵產(chǎn)物的產(chǎn)量和純度，減少中間環(huán)節(jié)也是降低生產(chǎn)成本的途徑。