如何避免加盟餐飲品牌連鎖店中存在的陷阱

　現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)上到處都是餐飲加盟，還鼓吹其回報小投資快，像這樣的有很多坑，那怎么才能避免加盟餐飲品牌連鎖中存在的陷阱呢，這里福州抖一廚餐飲加盟提醒大家，餐飲加盟并不能夠在短期內(nèi)收回投資成本，它是需要一個過程的。一般說那些快速回本的，并且收益特別大的我們一定要多留一個心眼，像這樣的情況并非個例，很多人以為撿到便宜了，成本低收益快，而他們所說的成本僅僅只有直接成本，中間的很多諸如管理費(fèi)的間接成本全部都隱藏起來了。

  不想員工離心，這些錯誤餐飲店長千萬別犯

1、控制欲——他們有想要操縱萬物的欲望，jue不將權(quán)利下放。

一個you秀的店長知道如何去激勵員工gao效地工作，相反，糟糕的店長就顯得像是一個控制狂魔，各種匯報、各種指標(biāo)、各種會議，各種請示，讓員的精力都聚焦在防止出錯上了！還怎么做業(yè)績呢？

2、優(yōu)柔寡斷——一個好的領(lǐng)dao者需要當(dāng)機(jī)立斷。

這是一種前怕狼后怕虎的感覺！會嚴(yán)重導(dǎo)致團(tuán)隊缺乏方向感，在互聯(lián)網(wǎng)的今天，這可能是一個致命的錯誤，決策有兩種，一種是直覺一種是數(shù)據(jù)決策，不管用哪種總比不用好。

 影響一家餐廳生命長短的要素，你都做好了嗎？

1、品質(zhì)

食材的品質(zhì)直接關(guān)系到消費(fèi)者的體驗(yàn)，安全健康的食材應(yīng)該是對所有餐廳的zui基本、硬性的要求！如果在品質(zhì)方面不能讓消費(fèi)者滿意，即使價格再低，也將會失去信任，嚴(yán)重的話，可能名譽(yù)掃地。

2、價格

價格的高低并不能完全決定一家餐廳的好壞，消費(fèi)者更在意的是性價比，價格要與其他方面成正比，如何在保障利潤的前提下，讓消費(fèi)者各方面都感到滿意，是餐飲店能長期經(jīng)營的重點(diǎn)，這就需要餐廳學(xué)會做好成本優(yōu)化。