注意購買定型包裝的速凍食品。已包裝的食品不容易受到污染，符合銷售速凍食品的衛(wèi)生要求，建議盡可能不購買散裝速凍食品。后，注意產(chǎn)品包裝是否完好。應(yīng)選擇包裝密封完好無破損、包裝內(nèi)的食品無變軟變形等現(xiàn)象的產(chǎn)品。同時注意包裝袋上標(biāo)示的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期限，不要購買過期食品。速凍柜價格服務(wù)熱線。

         有些朋友會說，還用買速凍食品?我把新鮮食物放進(jìn)家里冰箱冷凍室就可以了。其實，這和真正的速凍食品還是有差別的。所謂速凍食品，是將那些經(jīng)過預(yù)先加工處理的食品，在30分鐘內(nèi)通過-1℃～-5℃，迅速降溫冷卻，然后在低于-1～8℃的環(huán)境下保藏和運(yùn)輸。這種條件只有相對專業(yè)的設(shè)備才能達(dá)到，而大部分百姓家里的普通冰箱是無法勝任的。其實，想要讓食品長期儲藏，專業(yè)速凍是的方法之一，能保持天然食品原有的色澤、風(fēng)味和營養(yǎng)成分。速凍柜價格服務(wù)熱線。

       例如我們熟悉的藍(lán)鰭金槍魚，就是以超低溫冷凍的形式與我們見面的。同時，超低溫冷凍的海鮮比起活鮮或者普通冷凍品，其保質(zhì)期延長一倍以上，更有利于倉儲和保鮮。超低溫冷鏈可有效保障采購“前一公里”，以及配送到餐桌“后一公里”的食品安全，確保在捕撈加工、貯藏、運(yùn)輸、分銷和零售的各個環(huán)節(jié)均處于-60℃，有效保證食品的安全和口感。速凍柜價格服務(wù)熱線。

       成熟的超低溫冷鏈運(yùn)營起來，成本只會比普通冷鏈稍高，卻比鮮活運(yùn)輸要低，且?guī)缀鯖]有損害，大大提升了食品的價值，也保留了食品應(yīng)有的口感。所以，總體來說，超低溫食品會以更平民化的價格，讓消費(fèi)者享用，其品質(zhì)與以往特別昂貴、特別“高大上”的鮮活產(chǎn)品無異。自然解凍：放置在常溫中解凍2小時，自然解凍后的海鮮將重新釋放其海水味和鮮味，特點(diǎn)就是能夠品嘗到原產(chǎn)地的海水味。速凍柜價格服務(wù)熱線。

速凍柜價格面包速凍優(yōu)點(diǎn)

而烘焙的冷凍面包是在工廠將面包烤到八成熟，再送入零下-40℃急速冷凍。八成熟，是面包膨脹系數(shù)時候，這時送入急速冷凍的面包，會在上，保留面包的口感與風(fēng)味，復(fù)烤幾分鐘后，甚至能媲美新鮮出爐。這一歐洲引進(jìn)的冷凍面包技術(shù)，解決了冷凍面團(tuán)的添加劑問題，更在復(fù)烤時，比冷凍面團(tuán)節(jié)省了數(shù)倍的時間。

Q：速凍柜價格冷凍面包好在哪里？

A：速凍柜價格冷凍面包解決了冷凍面團(tuán)的添加劑問題，同時復(fù)烤時間短、操作簡單、品質(zhì)穩(wěn)定，為中小門店烘焙、咖啡、茶飲門店與餐廳提供了便捷的產(chǎn)品優(yōu)勢。店主的精力與人力，被解放出來，可以投入更多精力在店鋪運(yùn)營、飲品的開發(fā)與制作、提供更好的消費(fèi)環(huán)境與服務(wù)上。

這些優(yōu)勢令速凍柜價格冷凍面包在近十幾年，風(fēng)靡歐洲。以面包消費(fèi)大國德國為例，其中70％的面包都是工廠生產(chǎn)出來的。以德國哈利大型面包工廠為例，這里的面包會先烤到60％的程度，然后被冷凍成具有超長保質(zhì)期的半成品，到零售商手里再被完全烤好。