蛋糕柜內積水。那針對這一問題，是什么原因導致的呢？將剛烤好的糕點直接放于柜內，由于熱的空氣含水量較大，在柜內冷卻會形成大量的冷凝水，冷凝水的生成大于排出的速度就會形成積水。開門次數(shù)過多，造成大量的熱空氣進入柜內，熱空氣在冷凝中會產生冷凝水，冷凝水的生成大于排出的速度就會形成積水。蛋糕柜廠家服務熱線。

        冷藏室后背設計的漏水孔是為了排出柜內冷凝水，如發(fā)現(xiàn)排水速度差，應檢查漏水孔能否梗塞，漏水孔梗塞應在切斷電源的狀態(tài)下，用細鐵絲疏浚。將高溫的食物直接放入冷藏室，由于溫較差大，導致冷藏室蒸發(fā)器吸附大量水汽而結冰。等它斷電冰塊化成水后，水便流到冷藏室，這也是冷藏室有水的緣由之一。排水孔不能正常排水，排水管道被堵塞，不能將化霜后的水導入壓縮機接水盤，而流入箱內，也會招致蛋糕柜冷藏室有水的現(xiàn)象。蛋糕柜廠家服務熱線。

     保持蛋糕店展柜的清潔與干凈，才能把烘焙店美味放心的蛋糕甜點的展示給顧客。后，不單單蛋糕店鋪外部要打掃干凈，細節(jié)上尤其像蛋糕展示柜這樣的與糕點食物長時間接觸并展示給顧客的地方更需要保持干凈衛(wèi)生，才能讓顧客真正吃的放心。蛋糕柜廠家服務熱線。

        蛋糕柜的小部件和角落是經常積累灰塵的地方，我們定時用潔凈的百潔布或者小軟毛刷進行清掃。用拂塵輕輕撣去壓縮器和冷凝器等組合部分的灰塵，對蛋糕陳列柜臺要進行每天的除塵。要注意對長期粘附在門縫膠條、箱框等塑料件上的油及時除去，以免縮短柜子的使用壽命。長期不使用時，要把蛋糕柜的電源拔掉，如果在進行柜子徹底的洗刷時，需要斷開電源，用清水加中性食用洗滌劑清洗；不可用洗衣粉、日常堿等堿性洗滌產品，避免發(fā)出化學反應。蛋糕柜廠家服務熱線。

 

      隨著現(xiàn)在人們生活水平的不斷提高，以前覺得蛋糕就是過生日的時候才會吃，而現(xiàn)在蛋糕的已經花樣百出了，很多女孩子有事沒事都喜歡吃點小蛋糕小甜點來滿足自己的胃，還有不少女孩子的夢想是希望以后能開一家蛋糕店。那么今天，就跟大家聊聊如何正確選購合適的蛋糕柜吧。蛋糕柜廠家服務熱線。

      首先看的肯定是外觀，現(xiàn)在市面上的蛋糕甜品柜的外形設計是越來越好看，比如蛋糕柜的款式有歐式單弧蛋糕柜、日式直角冷藏柜、弧形蛋糕展示柜、臥式冷柜展示柜、面包柜、立式商用慕斯柜。像單弧蛋糕展示柜這款，弧形線條的優(yōu)雅搭配大理石底座的穩(wěn)重，外觀豪華美觀。大面積清晰展示玻璃，柜內物品展示，展示效果。展示效果好的蛋糕柜不僅能吸引人的眼球，而且能更好地呈現(xiàn)出蛋糕的品質，帶來更多的客戶。蛋糕柜廠家服務熱線。

     展示就要能盡量的把蛋糕展示進去，讓顧客心動、然后促成成交。要展示，首先是蛋糕柜擺放的位置，一般是店鋪內比較顯眼的地方，或者是一眼都能看到的地方，根據(jù)人的視線方向原則，一般人都是由左下到右的大概方向來游走的一幅照片一樣，一般都是從左下角進入照片的所以，可以根據(jù)大多人的視線特點，來合理的設計蛋糕柜擺放的位置。蛋糕柜廠家服務熱線。

        蛋糕展示柜的第二個作用就是冷藏保質。溫度一般2-8度，需要注意的建議大家一般5-8度用來保管蛋糕比較好，當然實際不同原料會略有不同。蛋糕展示柜不僅能夠展現(xiàn)給大家各種美味誘人的蛋糕，而且能夠讓蛋糕在食用期間保持新鮮?，F(xiàn)在市場上蛋糕展示柜的品牌、種類、價格、性能等各方面差異都很大，很多不了解行情的客戶會相對不好選擇，具體蛋糕展示柜多少錢，如何選擇價格合理的蛋糕柜。蛋糕柜廠家服務熱線。