一直很好奇，紙條是怎么放進(jìn)餅干里的，后來(lái)才知道，這是個(gè)技術(shù)活兒，烤好幸運(yùn)餅后，要立即取出烤箱后用抹刀把它們倒著放到木質(zhì)案板上，再迅速將寫(xiě)好的紙條放在餅上靠中心的位置，然后將餅對(duì)折起來(lái)，必須趁熱，否則就不能折。

很多年前的幸運(yùn)餅做的相對(duì)精致，餅子也香甜酥脆，吃起來(lái)和可口，特別是，很多人把里面的紙條放在錢(qián)包里，多是Hard work always pays off 類似心靈雞湯的勵(lì)志小條，小紙條的功能多樣，不少人把里面的數(shù)字當(dāng)做買(mǎi)樂(lè)1透獎(jiǎng)的依據(jù)，積習(xí)不改，持之以恒，還有美國(guó)人中了樂(lè)1透大獎(jiǎng)后，驕傲的稱這個(gè)幸運(yùn)數(shù)字就是來(lái)自于中餐館的幸運(yùn)字簽，也有老美將小紙條做為學(xué)習(xí)中文的生動(dòng)教材。隨后，一些軍人吃到了這種餅干，當(dāng)這些老兵回到家鄉(xiāng)時(shí)，他們?cè)儐?wèn)當(dāng)?shù)氐闹胁宛^，為何沒(méi)有提供像舊金山餐館一樣的餅干，從此幸運(yùn)餅干傳播開(kāi)來(lái)。

我的包里有一堆幸運(yùn)餅，包裝袋上都畫(huà)著討喜吉祥的紅色1圖案。準(zhǔn)確地說(shuō)，幸運(yùn)餅不是餅，是一種中空的華夫脆餃，里面放上英法兩種文字寫(xiě)成的“簽語(yǔ)”。給我幸運(yùn)餅的人是溫尼伯當(dāng)?shù)匾患颐小昂Ｉ暇萍摇钡闹胁蛷d老板娘陸燕燕?！芭叮韴?bào)??！餅干在烘烤時(shí)準(zhǔn)備一付五指的手套，這里必須要用五個(gè)指頭分開(kāi)的手套，操作起來(lái)會(huì)很方便，不推薦使用那種兩指的棉質(zhì)手套或者硅膠手套，不宜操作，更別使用一次性的塑料手套(會(huì)燙手)。我以前在上海時(shí)喜歡看了！”對(duì)于這些天始終在奔波趕路的我來(lái)說(shuō)，當(dāng)溫潤(rùn)的菜肉大餛飩?cè)肟?，感?dòng)得幾乎想哭。

“也沒(méi)什么東西，如果可能的話，就把這些幸運(yùn)餅轉(zhuǎn)交給中國(guó)的女足姑娘們吧，希望能帶給他們好運(yùn)?！迸R走，陸燕燕把一堆幸運(yùn)餅塞到我手里。她說(shuō)，如果早幾天知道中國(guó)隊(duì)在這里比賽，她一定要邀請(qǐng)她們來(lái)自己店里吃一頓，“我知道里面有好幾個(gè)上海小囡，她們肯定想死上海菜了。抹面糊的過(guò)程可以利用湯匙的背面，以畫(huà)圓的方式均勻的抹滿整張紙膜的鏤空處，然后脫去紙膜放烤盤(pán)中入烤箱烘烤?！?

拆了兩個(gè)幸運(yùn)餅，餅簽寫(xiě)著：“你的領(lǐng)1導(dǎo)才能將帶給你難以想象的機(jī)遇。”第二個(gè)里則寫(xiě)著：“你被埋沒(méi)的創(chuàng)造力將很快得以展現(xiàn)?！睕](méi)有繼續(xù)拆，我打算把餅吃了，兩個(gè)餅簽留著，明天送給女足姑娘們?！　?

她說(shuō)，關(guān)于幸運(yùn)餅的由來(lái)有兩個(gè)版本，其中一個(gè)版本是幸運(yùn)餅是華人Da1vid Jung發(fā)明，之后Da1vid的搭檔YingWoo唐創(chuàng)建這家工廠，現(xiàn)在工廠已傳了三代。另外一個(gè)版本是住舊金山的日本人Makota Hagiwara發(fā)明，他在餅干內(nèi)的空心部分塞入小紙條，每張紙條上分別寫(xiě)著不同的祝?；蛎銊?lì)的話。無(wú)論發(fā)明者是誰(shuí)，幸運(yùn)餅在百年來(lái)都帶給美國(guó)民眾很多樂(lè)趣，尤其是里面的簽言更是給很多人帶來(lái)好運(yùn)和希望。在美國(guó)數(shù)年，令筆者最為感慨的是，任何主題的談話都很難不扯到中國(guó)。