1、準(zhǔn)備好熱干面，辣蘿卜丁油炸花生碎?；ㄉu或花生碎，是跟熱干面中的芝麻醬味型相得益彰的配料。

2、香蔥，將蔥洗凈控水，切末備用，辣蘿卜和花生碎、蔥末備好，接下來(lái)將進(jìn)入關(guān)鍵的步驟:調(diào)芝麻醬。

3、香油作坊的芝麻醬與市售的芝麻醬一樣，拌面使用之前需要有個(gè)'澥'的工序，即將其稀釋，準(zhǔn)備好一杯溫開(kāi)水。

4、滴落順滑如緞狀時(shí)即為調(diào)好，加鹽、一點(diǎn)點(diǎn)糖充分拌勻;

5、再添加之前備好的混和醬汁、紅辣油，依個(gè)人口味調(diào)點(diǎn)山西老陳醋，更鮮香。

注意事項(xiàng):煮面鍋內(nèi)坐寬水，撒點(diǎn)點(diǎn)鹽入鍋，保持大火將水煮滾，面入鍋撣水，從面條入鍋算起，20秒鐘撈出。

【耀興隆】我們一直“以顧客忠誠(chéng)”為我們的服務(wù)準(zhǔn)則，我們經(jīng)過(guò)不斷創(chuàng)立，追求不凡的發(fā)展,為建立簡(jiǎn)約、文化舒適的廳堂而不斷的努力著。

食用三門(mén)峽耀興隆熱干面是個(gè)技術(shù)活，那如何食用三門(mén)峽耀興隆熱干面呢，下面我們一起來(lái)了解一下。

需要將下好的熱干面拌勻，均勻的將碗中面上的芝麻醬和下面的汁料通過(guò)不停的將面翻上翻下，也就是武漢話說(shuō)的將面拌好，讓每根面條上都有碗中的佐料、湯汁、和芝麻醬，這樣熱干面才好吃。很多外地人，不會(huì)拌熱干面，一碗面中的面條，有的芝麻醬很多，有的完全沒(méi)有芝麻醬和汁料，沒(méi)有拌好吃到的面條不是沒(méi)有味道就是干干的膩口，那肯定是不好吃的。

【耀興隆】經(jīng)過(guò)公司全體員工不懈努力，現(xiàn)已發(fā)展成技術(shù)實(shí)力雄厚，體系健全，并具有開(kāi)發(fā)能力的專業(yè)熱干面生產(chǎn)商。

三門(mén)峽耀興隆熱干面和其他面有什么區(qū)別？如果你沒(méi)有記筆記的話，就詳細(xì)看一下這篇文章。

回答熱干面既不同于涼面，又不同于湯面， 面條事先煮熟，拌油攤晾，吃時(shí)再放在沸水里燙熱，加上調(diào)料，成品面道筋道，黃而油潤(rùn)，香而鮮美，誘人食欲。

首先面要撣的好，那種胖胖的堿面在武漢的很多菜場(chǎng)都有賣的，也便宜，買(mǎi)回去以后先用大鍋燒水，水開(kāi)后把面丟進(jìn)去，數(shù)個(gè)一二三就可以撈起來(lái)了，不能煮太軟，不然沒(méi)法吃。把撈出來(lái)的面攤在案子上，用電扇對(duì)著面死吹，一邊吹一邊往面上淋油一邊用長(zhǎng)長(zhǎng)的工具（像是炸油條用的那種筷子）挑拌，后的目的是要把每一根面上都沾上油，面要堅(jiān)韌有咬勁卻還不能是生的。這是很需要技巧的，調(diào)料再好吃，面的口感不對(duì)也會(huì)失去熱干面的風(fēng)格。

【耀興隆】為了更好地適應(yīng)市場(chǎng)形勢(shì)和用戶不斷提高對(duì)產(chǎn)品的品質(zhì)要求，我們正在進(jìn)行現(xiàn)代企業(yè)機(jī)制的轉(zhuǎn)變，向更高的要求目標(biāo)前進(jìn)。

為什么三門(mén)峽耀興隆熱干面這么出名，今天小編就詳細(xì)給大家介紹一下，對(duì)這方面感興趣的可以一起來(lái)了解一下。

主要是因?yàn)闊岣擅胬锩姘枇烁鞣N食材及香噴噴的芝麻醬，味道鮮美。

熱干面是武漢人過(guò)早的小吃，所以武漢人對(duì)它的感情。單講從外地來(lái)過(guò)武漢的人，他們?cè)俅蜗肫鹞錆h，多半是因?yàn)橄肫鹆宋錆h的熱干面。熱干面對(duì)武漢人或者在武漢呆過(guò)一段時(shí)間的朋友來(lái)說(shuō)，它不再僅是一種小吃，而是一種情懷，未食而鄉(xiāng)情濃濃，食之則香氣噴噴。

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