德美昊芽苗菜科普教學(xué)基地，坐落于歷史文化名城、中國(guó)北方經(jīng)濟(jì)中心——天津?；爻闪⒂?012年11月，隸屬于天津市小井食品有限公司。德美昊芽苗菜科普教學(xué)基地是集有機(jī)芽苗菜、水培果蔬、食用菌菇等種植技術(shù)研發(fā)、科普教學(xué)、品牌銷售為主體的企業(yè)級(jí)教學(xué)基地。于2018年引進(jìn)德國(guó)水培核心技術(shù)與芽苗菜傳統(tǒng)種植理念相結(jié)合。

選種

選種可以說(shuō)直接決定了芽苗菜的好壞，只有確保種子的質(zhì)量，才能保障后期成苗的質(zhì)量。

很多剛接觸的朋友一開(kāi)始以為很容易，隨便買一些市面上的像各種豆類的種子來(lái)種植，接著會(huì)發(fā)現(xiàn)出芽率低，易爛等現(xiàn)象，從而陷入自我懷疑和迷茫中。

其實(shí)呢，這是因?yàn)槭忻嫔系姆N子大都是供以食用的，種子的芽率，純度等都沒(méi)有保證的，種不成功實(shí)屬正常。

正常我們一般選用的是保存時(shí)間不超過(guò)一年種子，保證達(dá)到純度好，凈度高，抗性強(qiáng)，種子發(fā)芽率高，一般來(lái)說(shuō)，芽率應(yīng)保障在80%以上。

很多專門種植芽苗菜的有夠種渠道，因?yàn)樽龃蟮膶I(yè)戶，出售種子是他們大的盈利點(diǎn)。

像比較常見(jiàn)的芽苗菜，比如豌豆苗用的多的是進(jìn)口的小粒麻豌豆。總之，種植芽苗菜選種，一是看種子生產(chǎn)時(shí)間，二是看芽率，這兩點(diǎn)為重要。

芽苗菜大家應(yīng)該都見(jiàn)過(guò)，但您知道這小小的芽苗菜卻蘊(yùn)藏著大大的新商機(jī)嗎？下面就和小編一起看看無(wú)土栽種植芽苗菜的前景如何。

芽苗菜種植

芽苗菜簡(jiǎn)介：

芽苗菜是用植物的種子，在適宜溫度和水份條件下長(zhǎng)成的芽和苗，統(tǒng)稱芽苗菜。市場(chǎng)上常見(jiàn)的黃綠豆芽也是屬于芽苗菜的一種，目前能做芽苗菜的品種有幾十種。芽苗菜在溫度適宜條件下，4-7天就能長(zhǎng)成。周期比普通蔬菜要短的多，對(duì)目前沒(méi)有好的創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)，是比較理想的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。

芽苗勝過(guò)蔬菜？

世界園藝界公認(rèn)“植物的幼苗時(shí)期是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的階段”。芽菜只需澆水和日照就會(huì)不斷長(zhǎng)高，芽苗生長(zhǎng)期短。大多是長(zhǎng)到1-2周就可以食用，所以生病蟲(chóng)害的概率遠(yuǎn)小于蔬菜，這使得芽菜比普通蔬菜更加安全。

幼芽階段的芽苗菜，處于營(yíng)養(yǎng)與能量高階段，富含維生素、礦物質(zhì)、以及鮮嫩的纖維，細(xì)嫩爽脆，在生食蔬菜中口感佳。

沙拉烤面包配山羊乳酪

食材：

法棍面包、橄欖油、山羊乳酪、軟白干酪、10g檸檬汁、5g新鮮的鼠尾草碎、烘烤的甜椒切條、去核的橄欖

方法：

● 烤箱預(yù)熱至218℃，將面包斜切成片，雙面均刷上橄欖油入味，置于烤盤上。烘焙10分鐘，直到面包片呈棕色、變脆，翻面。烤好的面包片放涼后可室溫密封存放24小時(shí)。

● 混合山羊乳酪、軟白干酪、檸檬汁和鼠尾草碎，將混合物抹在面包片上，再撒上烤甜椒。將切碎的橄欖拌上些橄欖油，澆在面包片上。