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古代宴會(huì)席次,尊卑很有講究。一般筵席用的是八仙桌,桌朝大門,其位次如下:位居前,8是主人席位。如果客多,可設(shè)兩桌、三桌或更多,有上桌與散座的區(qū)別:上桌與單席的位次相同,散座則不分席次。
古代座次以左為尊,空著左邊的位置以待賓客稱“虛左”?!缎帕昃`符救趙》:“公子于是乃置酒大會(huì)賓客。坐定,公子從車騎,虛左,自迎夷門侯生。”足見信陵君對(duì)侯生之尊敬。今人有“虛左以待”一語(yǔ)?!驹侔荨肯群蟀輧纱?,表示禮節(jié)之隆重。舊時(shí)書信末尾也常用“再拜”,以表示敬意。
在這堂西方禮儀課上,我們區(qū)分了中西方餐桌禮儀的區(qū)別:中國(guó)以左為尊、西方以右為尊;中國(guó)慣用八仙桌、圓桌,西方偏好長(zhǎng)桌。此外,西方餐桌上的刀叉的使用次序、餐巾的用法也十分典型。同學(xué)們都受益頗多。