包子機(jī)的保養(yǎng)

1、機(jī)器每班使用后，應(yīng)及時(shí)清洗，因?yàn)榻佑|食品的東西一定要保證它的干凈。

2、送面送餡機(jī)構(gòu)及刀片在拆裝時(shí)應(yīng)嚴(yán)禁使用硬物砸、打、撬等不良操作。

3、刀片清洗干凈后放回，請(qǐng)注意擺放位置。

4，開(kāi)機(jī)前在刀片間加入少許食用油或潤(rùn)滑脂，同時(shí)在傳動(dòng)件也應(yīng)注入適量的食用油。

5、凸輪槽內(nèi)每班抹植物油脂一次。

6、各部軸承每半年拆洗一次。

7、減速電機(jī)請(qǐng)依照機(jī)電產(chǎn)品常規(guī)保養(yǎng)。

我公司專注設(shè)計(jì)、制丸機(jī)械，多年來(lái)，我們長(zhǎng)期致力于研制和開(kāi)發(fā)，不斷的改進(jìn)和完善企業(yè)的產(chǎn)品。良好的售后服務(wù)源于企業(yè)，我公司一直以“品質(zhì)為本，服務(wù)至上”作為企業(yè)宗旨。基于全球性的食品安全日趨嚴(yán)峻，發(fā)達(dá)國(guó)家對(duì)食品機(jī)械安全生產(chǎn)技術(shù)的研究與應(yīng)用十分重視，都是從食品機(jī)械的設(shè)計(jì)制造做起達(dá)到食品加工的安全衛(wèi)生。只要您訂購(gòu)了我公司的產(chǎn)品，無(wú)論您身處何方，我們都會(huì)及時(shí)派出本領(lǐng)的手藝人員為您服務(wù)，您的滿意是我們的愿意！完善的售后服務(wù)是我們一直的追求，能與您合作是我們一直的心愿，也是您較佳的選擇。

食品加工產(chǎn)業(yè)的發(fā)展離不開(kāi)加工機(jī)械制造產(chǎn)業(yè)的輔助。現(xiàn)在，我國(guó)食品加工設(shè)備制造行業(yè)正經(jīng)歷著重要的歷史性變革，食品加工設(shè)備正朝著、多功能化及智能化控制的方向發(fā)展，以適應(yīng)市場(chǎng)形勢(shì)的需求。

　　為滿足客戶交貨期的要求和降低生產(chǎn)工藝流通成本的需要，未來(lái)食品加工設(shè)備要求能夠進(jìn)行率進(jìn)化。所以行業(yè)在未來(lái)的發(fā)展規(guī)劃中，食品加工設(shè)備行業(yè)必須采用先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)才足以提升自身的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，保證企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展規(guī)劃。

我公司專注設(shè)計(jì)、制丸機(jī)械，多年來(lái)，我們長(zhǎng)期致力于研制和開(kāi)發(fā)，不斷的改進(jìn)和完善企業(yè)的產(chǎn)品。良好的售后服務(wù)源于企業(yè)，我公司一直以“品質(zhì)為本，服務(wù)至上”作為企業(yè)宗旨。10、包子機(jī)工作效率相當(dāng)于8到12個(gè)工人同時(shí)手工制作包子，真正的低投入、高收效、節(jié)省投資。只要您訂購(gòu)了我公司的產(chǎn)品，無(wú)論您身處何方，我們都會(huì)及時(shí)派出本領(lǐng)的手藝人員為您服務(wù)，您的滿意是我們的愿意！完善的售后服務(wù)是我們一直的追求，能與您合作是我們一直的心愿，也是您較佳的選擇。

包子機(jī)好用的因素有三：

　　其一、包子機(jī)操作：首先要在包子緊口處和凸輪驅(qū)動(dòng)盤處，面軸這些地方涂一些食用油，防止面粘連。然后啟動(dòng)出餡系統(tǒng)，使輸餡管道里充滿餡，保證管道順暢，停止出餡系統(tǒng)，啟動(dòng)出面系統(tǒng)，出來(lái)面管之后再啟動(dòng)出餡系統(tǒng)，之后包子就隨機(jī)出來(lái)了，很簡(jiǎn)單好用!

　　其二、包子機(jī)控制方法：?jiǎn)?dòng)出面系統(tǒng)，出來(lái)面管的時(shí)候，包子是空心的包子，可以稱下重量，然后再包餡，稱下重量，經(jīng)過(guò)多次調(diào)試之后，選擇合適的包子重量，定好數(shù)據(jù)之后，在控制盤上留下記號(hào)，方便長(zhǎng)期定量操作。

　　其三、包子機(jī)制作技巧：成型的包子是放到醒發(fā)箱里擱置5-10分鐘，然后再上蒸包箱里蒸，這樣出籠屜的包子和人工完全一樣，而且包子面色白，蓬松，勁道，否則包子面色會(huì)發(fā)黃?？梢酝扑]使用醒面箱。8、正常操作保養(yǎng)下，每半個(gè)月-10天拆成型盤機(jī)構(gòu)一次，重新上油保養(yǎng)。沒(méi)有醒面箱的話，外置10分鐘再上蒸屜，然后再上蒸包箱里蒸，這樣出籠屜的包子和人工完全一樣，而且包子面色白，蓬松，勁道，否則包子面色會(huì)發(fā)黃。

　影響包子機(jī)壽命的重要因素都有哪些?

1：在打開(kāi)機(jī)器的時(shí)候要了解機(jī)器運(yùn)行的方向是不是正確的方向，如果是正確的方向那么才可以使用該機(jī)器。

　　2：該機(jī)器在工作的時(shí)候如果出現(xiàn)了連刀的情況，我們需要調(diào)整下切刀上面的螺母，如果發(fā)現(xiàn)切刀不是直角，我們可以調(diào)整毛刷并且將距離拉開(kāi)，如果需要的角度非常下的話，那么就將螺絲往外邊調(diào)整，如果需要非常大的角度的話，那么就需要將螺絲往里面調(diào)整。

　　3：在機(jī)器切斷面團(tuán)的長(zhǎng)短的時(shí)候，如果調(diào)速電機(jī)運(yùn)行速度非常塊的話，那么面團(tuán)就會(huì)比較短，如果運(yùn)行的方向非常慢的，那么面團(tuán)就會(huì)變長(zhǎng)，但是如果需要面團(tuán)過(guò)長(zhǎng)的話，那么就需要定做齒輪了。

　　4：在給面團(tuán)刷油的時(shí)候，如果面團(tuán)直徑比較大的話，那么毛刷可以往上調(diào)整，如果面團(tuán)直徑比較小的話，那么毛刷需要往下邊調(diào)整。