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甲殼素纖維
甲殼素纖維是利用生產(chǎn)技術(shù)將脫乙?;?8%以上的高純度甲殼胺通過濕式紡絲法生產(chǎn)的高純度甲殼胺纖維。生產(chǎn)工藝路線為:將蟹殼等制成甲殼素粉末, 然后溶解在適當(dāng)?shù)娜軇┲行纬杉徑z原液, 再通過紡絲頭擠出單纖維, 在凝固浴中凝固后, 洗滌烘干即成甲殼素纖維。其工藝流程如下:
蟹殼-甲殼素-紡絲原液-儲(chǔ)筒-計(jì)量泵-噴絲-卷繞-烘干-成品
地球上存在的天然有機(jī)化合物中,數(shù)量較大的是纖維素,其次就是甲殼素,前者主要由植物生成,后者主要由動(dòng)物生成。
甲殼素是地球上僅次于纖維素的數(shù)量第二大的天然有機(jī)化合物,它主要由動(dòng)物生成,廣泛存在于甲殼綱動(dòng)物蝦和蟹的甲殼、昆蟲的甲殼的細(xì)胞壁和植物(如蘑菇)的細(xì)胞壁中,估計(jì)自然界每年生物合成的甲殼素將近100億噸。甲殼素亦是地球上除蛋白質(zhì)外數(shù)量較大的含氮天然有機(jī)化合物。
甲殼素本身十分穩(wěn)定,可溶于弱酸中,例如醋酸、乳酸、檸檬酸、麩酸等均常在工業(yè)制程中用以溶解甲殼素,其溶解度與酸濃度呈正比。以醋酸為例,10g/L甲殼素需溶于1%醋酸中。一旦溶解,即可以進(jìn)一步以水稀釋。甲殼素的脫乙酰度也影響其成膜的能力。較高脫乙酰度者,水溶液干燥后較易形成膜。用于肉與肉制品表面成膜,即有防腐作用。