商用蒸包爐批發(fā)使用注意事項(xiàng)

商用蒸包爐批發(fā)使用注意事項(xiàng)

     1.和面后靜置，這個(gè)工藝很重要，一般和面后要將面團(tuán)在和面機(jī)里靜置1-3分鐘，讓面筋充分舒展一下，就跟人早起伸懶腰的意思差不多，和面后面團(tuán)的面筋是相對(duì)緊張的，如果不充分舒展后就成型的話，很容易面筋就斷了，導(dǎo)致成型的時(shí)候包子饅頭開裂。

     2.壓面或包制時(shí)要少放干粉，干粉太多的話，成型的時(shí)候容易開裂，在成型時(shí)要保證面團(tuán)的濕度，可以用濕布蓋在面團(tuán)或劑子上。這點(diǎn)屬于細(xì)節(jié)問題，說起來沒啥技術(shù)含量，但有的時(shí)候，包子饅頭出現(xiàn)的問題，往往原因就在細(xì)節(jié)上。

蒸出一籠絕世好包子

蒸出一籠絕世好包子

1.因?yàn)槊鎴F(tuán)很軟，很容易揉，所以面團(tuán)要盡量的揉光滑。

2.搟包子皮的時(shí)候不用揉的太厲害，撒點(diǎn)干面粉防粘，把小劑子團(tuán)成團(tuán)搟薄即可，要邊上薄，中間厚。

3.包好的包子要蓋繼續(xù)餳發(fā)20-30分鐘，因?yàn)閾{皮的時(shí)候釋放了一部分面團(tuán)里的空氣，繼續(xù)餳發(fā)可以讓包子發(fā)的更均勻飽滿（這一步很關(guān)鍵）

4.水開后大火蒸包子。

5.蒸好后不要馬上揭蓋子，因?yàn)榘铀查g從熱到冷，會(huì)收縮。

包子促銷，提高銷量

      連續(xù)三天的招牌飲品特價(jià)活動(dòng)，該店是選在上午十二點(diǎn)及下午五點(diǎn)兩個(gè)時(shí)段各賣一百杯，而且每位排隊(duì)的消費(fèi)者限購一杯。于是吸引了眾多搶便宜、享優(yōu)惠的消費(fèi)者在店門口排隊(duì)等候。

      值得注意的是，這兩個(gè)時(shí)段分別是上班族中午外出用餐，及下午學(xué)生放學(xué)、上班族下班的時(shí)候，馬路上過往的人潮較多。

      而且如果你的店鋪所處的商圈，人和車流都非常頻繁的話，那么這樣的做法會(huì)吸引大多數(shù)人的注意?？煽焖僬羝r(shí)，操作簡(jiǎn)單方面蒸糯米糍的小技巧：主料：糯米粉250克配料：澄粉40克，橄欖油45克，白糖25克，豆沙餡、椰絲各適量1。經(jīng)過的人會(huì)好奇，這是什么店？怎么會(huì)有那么多的人在店門前排隊(duì)等候? 等到看清楚是你的店后，會(huì)一時(shí)間感覺到你的店是比較厲害的，有這么多的消費(fèi)者上門消費(fèi)，最終對(duì)你的店留有很好的印象，從而形成一種良性的循環(huán)。

買臺(tái)質(zhì)量好的商用蒸包爐批發(fā),一臺(tái)頂三臺(tái)，助你創(chuàng)業(yè)無憂

買臺(tái)質(zhì)量好的商用蒸包爐批發(fā),一臺(tái)頂三臺(tái)，助你創(chuàng)業(yè)無憂！

  市面上有許多價(jià)格便宜的蒸汽爐，但我們不與人比價(jià)格，我們根據(jù)質(zhì)量以求生存，我們視產(chǎn)品的質(zhì)量為品牌的生命。蓮藕粥做早餐或晚餐食用，可為胃口不好的老人補(bǔ)充營養(yǎng)，抵御衰老。我們的宗旨是走高品質(zhì)路線，我們工藝精良，嚴(yán)格選材！選用厚度不銹鋼制造而成，耐燒耐用！請(qǐng)不要拿其他低端的價(jià)位的產(chǎn)品與我們做比較，我們不是全市便宜的，但是是全市用料好的、最厚實(shí)、最耐用的產(chǎn)品。所謂的一分錢一分貨，當(dāng)你看到我們的產(chǎn)品后，你就會(huì)慶幸自己明智的選擇！