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核桃仁怎么保存：

     首先盡量放在通風(fēng)透氣的地方、不要用密封袋裝、i好使用布袋、麻袋或其他的透風(fēng)較好的袋子。

其次用透風(fēng)較好的袋子裝是為了防止核桃的干度不夠時(shí)利用透風(fēng)較好的袋子有效快速的散發(fā)、吸收濕氣和水分，從而更好的保持核桃的干度、防止其回潮、發(fā)霉。

     建議核桃還是不要?jiǎng)冮_比較好，帶殼保存的久點(diǎn)。

炒貨機(jī)使用注意事項(xiàng)：

1、試機(jī)前要檢查絕緣狀態(tài)，安裝地線，設(shè)備周圍稍留空隙。

2、液化氣加熱型，操作時(shí)各處接頭和閥門不得泄漏氣體。為確保人員安全，氣罐周圍不準(zhǔn)接近熱源，更不準(zhǔn)存放危險(xiǎn)品，以免發(fā)生危險(xiǎn)。使用完畢要關(guān)閉氣源。

3、電加熱型電源可以接三相電（380V）和單相電（220V），必須接在漏電保護(hù)器上，機(jī)外電源線必須大于6平方毫米的銅芯線。HXD-100型炒貨機(jī)電源線必須大于10平方毫米的銅芯線。三相電必須接零線，否則會(huì)損壞機(jī)內(nèi)電器或不工作。安裝時(shí)請(qǐng)電工安裝。

4、操作電機(jī)的順倒轉(zhuǎn)開關(guān)時(shí)，開關(guān)在順（倒）轉(zhuǎn)位置時(shí)先撥到停的位置，必須等過2秒鐘后再撥到倒（順）轉(zhuǎn)位置，否則會(huì)嚴(yán)重影響電機(jī)使用壽命。

自動(dòng)蒸煮機(jī)是果蔬類食品殺菌、脫水、速凍、凍干、脫皮及其他深加工預(yù)處理不可缺少的漂燙設(shè)備，目前其主要應(yīng)用在果蔬類食品加工生產(chǎn)的企業(yè)中。而一般的自動(dòng)蒸煮機(jī)都具有優(yōu)越的安全性，那么具體表現(xiàn)在哪些方面呢？

1、本機(jī)工作時(shí)可設(shè)置保留時(shí)間并自動(dòng)添加水分和熱量，以確保物料內(nèi)的酶活性，同時(shí)，通過減少微生物污染使產(chǎn)品穩(wěn)定，水熱處理也可改善產(chǎn)品的味道；

2、本機(jī)與物料接觸的所有部件均采用不銹鋼材質(zhì)，有效避免了銹蝕污染，在物料流中也沒有傳動(dòng)組件或運(yùn)動(dòng)部件，無需擔(dān)心物料的污染；

3、本機(jī)工作時(shí)產(chǎn)生的熱廢氣和冷廢氣是分開排放的，可防止冷凝，從而杜絕了微生物的生長(zhǎng)，為設(shè)備內(nèi)部提供了良好的衛(wèi)生條件；

4、本機(jī)的供熱系統(tǒng)內(nèi)的流線型散熱器可輪流排放蒸汽，確保產(chǎn)品的均勻熱處理，從而保證產(chǎn)品的處理效果。