浙江龍之游食品有限公司目前與江南大學及多所有名院校建立戰(zhàn)略合作關系，在調制工藝及口感改良等方面有多項科技研發(fā)成果，推出了米酒、果汁米酒、米露、黃酒、料酒、蕎麥酒、保健酒等系列酒飲料產品。

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中國釀酒起源于農業(yè)生產，這是目前為科學的結論。釀酒需要釀酒原料和發(fā)酵方式，因此酒的釀造與農作物、農業(yè)科技的發(fā)展是分不開的。從朝代的更迭，每一次人類的進步，都能夠通過釀酒體現(xiàn)出來。

書中記載了酃酒、鶴觴酒、河東頤白酒、九醞酒、秦州春酒、朗陵何公夏封清酒、桑落酒、夏雞鳴酒、黍米酒、秫米酒、糯米酒、粱米酒、粟米酒、粟米爐酒、白醪、黍米法酒、秫米法酒、當粱法酒等酒的釀造方法，由此可見在魏晉南北朝時期就有了許多不同類型的酒。而魏晉南北朝時期的“復釀”技術令酒精度數(shù)提高到了4—5度，使口感大幅度提高，這應該是一個很重要的業(yè)界標志?？蛇z憾的是，巔1峰過后卻是逐漸沒落，逐漸被新型的白酒替代，人們漸漸忘記陪伴中國人千年的風雅。

為什么三杯君特別提出這一點呢？因為世界上許多國家釀酒法都是采用發(fā)芽谷物釀酒，如啤酒、威士忌。但當時秦朝人覺得用發(fā)芽谷物釀酒效率不高，就將其淘汰，而專注發(fā)展屬于中國的“曲酒文化”。

浙江龍之游食品有限公司是一家主要從事酒類、飲料、中草藥、果蔬種植等農副產品研發(fā)、生產、銷售、配送為一體的農業(yè)科技型企業(yè)，公司目前與江南大學及多所有名院校建立戰(zhàn)略合作關系，主營產品：米酒、陳年加飯米酒、米露、花雕酒、糯米黃酒、烹飪調味等。

唐代詩人白居易詩云：“燒酒初開琥珀香”。這一時期，人們常把這種酒稱之為“燒酒”，但其實和咱們現(xiàn)代語義里的蒸餾酒“燒酒”是不同的哦！另外從他的詩歌里，我們發(fā)現(xiàn)這一時期酒的顏色產生了變化，是美麗的黃酒顏色——琥珀色