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300L煮制鍋價格專業(yè)團(tuán)隊在線服務(wù)

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發(fā)布時間:2020-10-20 22:09  








諸城市眾工機(jī)械蒸汽夾層鍋工作原理是使用反壓力蒸煮。簡單來講就是用壓縮空氣通入鍋內(nèi)增加壓力,防止罐頭凸罐和跳蓋。


諸城市眾工機(jī)械燃?xì)鈯A層鍋使用注意事項:

1、應(yīng)使用、管道煤氣、等燃料,嚴(yán)禁使用油;

2、連接灶具的軟管與爐端和閥門端要擰緊,且應(yīng)在灶面下自然下垂,且保持10厘米以上的距離,以免被火烤焦、釀成事故;


使用行星攪拌鍋要注意清理 目前使用行星攪拌鍋來進(jìn)行食品的殺菌消毒處理已經(jīng)是一件十分普遍的事,很多自己制作食品進(jìn)行售賣的小手工作坊當(dāng)中都會使用行星鍋來進(jìn)行消毒,但是在使用的過程當(dāng)中,大家也不要忘記了經(jīng)常地注意好攪拌鍋的衛(wèi)生問題。

很多人使用攪拌鍋都是要處理兩種以上不同的食品的,這時候我們就要注意好對于攪拌鍋的一個清理問題了,不然的話很容易會產(chǎn)生串味、或是混雜之類的問題,每次使用完一種食品材料之后,都應(yīng)該徹底地清洗鍋體,再放入第二種材料。

行星攪拌鍋如何進(jìn)行清理呢?其實也非常地簡單,只需要將水導(dǎo)入到鍋體當(dāng)中,然后按開關(guān)進(jìn)行五分鐘的自我清洗攪拌工作,之后再打開閥門,將水放出就可以了,然后再看鍋子當(dāng)中是否有一些死角或是殘留,進(jìn)行清除。


再一種是加工量相對較大的橫軸攪拌炒鍋,槽形鍋體,多個攪拌尺同時作業(yè),機(jī)械傳動;該設(shè)備比較特殊的一點是可以抽真空,降低炒制溫度,避免了因過度受熱引起顏色及口味的劣化,縮短生產(chǎn)時間。

還有比較經(jīng)濟(jì)的一款是攪拌式夾層鍋,以其簡單的結(jié)構(gòu)、便宜的價格、的性能受到廣大客戶的青睞,不足之處就是手動卸料稍有不便之處,某些加工性能比如攪拌、溫度調(diào)節(jié)等過于簡單。

接下來是“重量級”的一款,名為多頭攪拌炒鍋, 光重量就達(dá)好幾百公斤!大型蝶形封頭配置多個攪拌尺,行星攪拌,自動液壓,多用于大型食品加工廠。火鍋底料炒鍋。  

大型攪拌炒鍋的用途:

可用于熬制辣椒醬、香菇醬、果醬、豆瓣醬、咖喱醬、番茄醬等高粘度醬料,或者用于炒菜、熬湯、煮粥、煮排骨等的菜品加工,也可用于炒制豆沙、棗泥、蓮蓉、肉松、肉餡等餡料,或者作為炒制芝麻、花生、板栗、大蒜等炒貨機(jī)用,用途廣泛。


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