不銹鋼廚具為現(xiàn)代人所推崇，在餐飲業(yè)得到越來越廣泛的應(yīng)用，不僅僅是因為它不容易生銹，不銹鋼廚具還具有其他許多優(yōu)點。我國廚具行業(yè)發(fā)展參差不齊，廚具加工的工藝標(biāo)準(zhǔn)難以規(guī)范量化。廚房用具有兩種分類方法按照使用場合來分，廚具可分為商用廚具和家用廚具。

商用廚具適用于酒店、飯店等大型廚房設(shè)備，家用廚具一般用于家庭。在廚具表面的材質(zhì)方面以耐火板為主流，改良后的耐火板不僅光彩奪目，其耐熱、耐用性能更有顯著提高。廚具科學(xué)的使用首先的好處是能夠很大限度的提高使用的效率，使得效益很大化。

商用不銹鋼廚具的優(yōu)勢：商用不銹鋼廚具防水防火，耐高溫，防滲透性好，1變色，表面光亮如新；商用不銹鋼廚具是可回收的，絕1對環(huán)保，無毒無味，不會產(chǎn)生任何輻射，真正的0甲醛；商用不銹鋼廚具的整體構(gòu)造都很流暢，易清洗保養(yǎng)，沒有衛(wèi)生死角，不會滋生細菌；商用不銹鋼廚具的抗沖擊性很強，硬度高，非常耐磨，不會留下痕跡；相比較其他材質(zhì)，不銹鋼是的好選擇，它耐酸耐堿，表面強度高，韌性大，永遠不會開裂。

蕪湖鑫環(huán)廚具有限公司，位于蕪湖鳩江區(qū)祥泰路融匯科技產(chǎn)業(yè)園內(nèi)，是一家集科研、設(shè)計、銷售、安裝于一體的商用廚房設(shè)備公司。公司注冊資金200萬元，占地面積2000余平方米。

當(dāng)家用廚具吊鉤式拋丸機對各種工件拋丸清理時，工件吊掛在特殊的工裝上，由電動葫蘆帶動，沿導(dǎo)軌運行至拋丸清理室內(nèi)。家用廚具吊鉤式拋丸機的大門與拋丸器采用聯(lián)鎖裝置，大門未關(guān)緊的情況下，拋丸器無法啟動。當(dāng)大門關(guān)好后，拋丸器開始工件，工件在自轉(zhuǎn)電機帶動下進行自轉(zhuǎn)，使工件能夠的得到清理。此時可在另一吊鉤上進行上件操作，以提。當(dāng)家用廚具吊鉤式拋丸機完成清理后，關(guān)閉拋丸器，停止自轉(zhuǎn)，由電動葫蘆帶動，沿導(dǎo)軌運出清理室下件，同時另一吊鉤進入清理室內(nèi)進行拋丸清理，按此程序及工件節(jié)拍便完成了工件的清理過程。

廚具里面的液態(tài)硅膠，應(yīng)該如何選擇呢？

純硅膠和包膠硅膠，這兩種類型雖然都屬于液態(tài)硅膠的范疇內(nèi)，但其作用可是天差地別，簡而言之，純硅膠的含義則是，廚具里面所有產(chǎn)品，都是以硅膠原材料制作而成的，而包膠硅膠廚具，主要就是以，包廚具里面含有五金這些為主，也就是說，純硅膠是不含有五金類產(chǎn)品的，像一些常見的豆制類產(chǎn)品，大家就可以用純硅膠廚具，而一些帶有骨頭產(chǎn)品的肉類，則需要包膠硅膠五金這種產(chǎn)品才能勝任。

不同的產(chǎn)品有不同的效果，大家可以根據(jù)自己的需求，去定制屬于你自己的硅膠廚具，畢竟，如今的時代，硅膠產(chǎn)品早就滲入到大伙兒日常生活的每一個角落，例如硅膠廚具、廚房用品和日常百貨等等，硅膠這樣的產(chǎn)品，也都在這高速發(fā)展的年代登上了舞臺，也在商家們的研究下，做出了更多符合人民的好產(chǎn)品。