對于相同的規(guī)格，冷庫的溫度要求越低，成本越高，分區(qū)越多，成本越高，配置越高，成本越高。冷庫的成本與客戶的需求直接相關。工程師需要遵循客戶的要求并測量現場，然后才能為冷庫定制合理的設計和安裝計劃。，在運輸過程中保持低溫，不要忽高忽低，因此海鮮不利于保存。

其次，在運輸海產品時，有必要減少海產品在檢驗過程中暴露的時間。

三、在冷庫儲存時還應保持良好的適應溫度，一般在-25℃至-18℃為宜，放置產品時還應注意不要超過合理的庫存量，并安排相關管理員每天進行檢查，如果發(fā)現有新鮮度差或有異味的水產品應立即從冰箱中取出，避免交叉污染，連續(xù)污染，如果情況嚴重，醉能及時做好產品轉移工作。另外，在日常管理中，也要做好相應的衛(wèi)生工作，做好清潔、保潔工作；

防止堆積:蔬菜應放在貨架上或在冷藏中儲存，以防止堆積和蔬菜變質造成的機械損壞。適當干燥:香菇、洋蔥、生姜等品種表明其含水量相對較高，應在貯藏前進行適當干燥，如干燥，以減少表面水分，延長貯藏期。濕度:為了保證蔬菜的新鮮度和減少失水萎蔫，儲存期間濕度一般控制在80%到95%之間。在儲存過程中，也要隨時注意通風。蔬菜保鮮冷藏能延長果蔬的貨架期，一般是普通冷藏的0.5-1倍。然而，只有當醉在市場上的價格高，醉才能獲得高利潤。新鮮蔬菜在水分、維生素C含量、硬度、顏色和重量方面都能滿足儲藏要求。

保鮮冷庫空氣冷卻器安裝施工標準

1.冰箱除霜時，必須斷開風扇電機，以防止除霜時熱氣吹進倉庫；

2.冷庫的裝載高度應至少比空氣冷卻器的底部低30厘米。

3、空冷器與后壁之間的距離為300 ~ 500 mm，或根據空冷器制造商提供的尺寸；

4.冷卻風扇應吊在頂板上，其固定必須使用專用尼龍螺栓(尼龍66制成)，以防止冷橋形成。

5.空冷器的安裝位置應遠離倉門。在墻的中間，安裝的空氣冷卻器應保持水平。

6.空氣冷卻器的風向不能反轉，以確?？諝饫鋮s器吹向室外。