機械制冷是通過機械冷凝系統(tǒng)將熱量從保溫性能好的倉庫中的高溫物體傳遞到低溫物體上，即將倉庫中的熱量傳遞到倉庫外部，從而降低倉庫中的溫度，使其保持在有利于水果和蔬菜長期儲存的范圍內(nèi)。機械制冷的優(yōu)點是不受外部環(huán)境條件的影響，可以快速均勻地降低倉庫的溫度。倉庫內(nèi)的溫度、濕度和通風可以根據(jù)存儲對象的要求進行調(diào)節(jié)和控制。冷藏是當今世界上廣泛使用的水果和蔬菜的儲藏方法，可以全年進行，打破了食物供應的季節(jié)性。大中型冰柜只占儲存水果和蔬菜的家用冰柜的一小部分。

(2)溫度傳感器的配置:設計良好的空調(diào)倉庫在運行過程中可以使倉庫內(nèi)的溫差小于0.5℃。3.空調(diào)儲存的主要空調(diào)設備和輔助設備(1)氮氣發(fā)生器。目前，用于可控氣氛儲存的氮氣發(fā)生器主要有兩種:吸附分離型碳分子篩氮氣發(fā)生器和膜分離型中空纖維膜氮氣發(fā)生器。(2)二氧化碳脫除機:二氧化碳脫除裝置分為間歇式(一般稱為單罐機)和連續(xù)式(一般稱為雙罐機)。(3)乙烯脫除機。去除乙烯的方法主要有兩種:suan氧化法和高溫催化分解法。(4)加濕裝置。水氣混合加濕、超聲波加濕和離心霧化加濕是目前空調(diào)倉庫中三種常見的加濕方法。

制冷壓縮機是冷凝機組的核心部件。簡單地說，冷庫的安裝成本是回收制冷劑的壓力循環(huán)泵。這看似簡單，但卻是整個系統(tǒng)的核心。這是制冷循環(huán)正常運行的功勞。你不應該低估它。它有很多知識。外轉(zhuǎn)子風扇是一種新型的低噪音風扇，已經(jīng)被傳神了。好東西，低功率冷凝器和蒸發(fā)器性能好！至于空氣量！似乎還是有點不盡人意。無論如何，它確實是一個改進的產(chǎn)品，我相信它將在不久的將來被廣泛使用。

冷庫分為高溫冷庫(5℃)、中溫冷庫(-10℃/-18℃)、低溫冷庫(-20℃/-23℃)、凍潔冷庫(-23℃)。高溫冷庫適用于果蔬保鮮，中溫冷庫適用于冷凍后的食品冷藏，低溫冷庫適用于冷凍后的水產(chǎn)品和禽肉類食品冷藏，速凍冷庫適用于新鮮食品冷藏前的速凍處理。冷藏溫度越低，價格越高。冷庫的溫度問題，不同的溫度需要不同的配置，冷庫有高、中、低三種溫度，一般來說，溫度越低，價格就會越高。