據(jù)統(tǒng)計不銹鋼廚具占不銹鋼餐廚具總比50%以上，因此我國整體櫥柜行業(yè)的快速發(fā)展對后期不銹鋼餐廚具帶動很大。炊餐具在用過一段時間后，不銹鋼表面會起一層霧狀物，使炊餐具表面發(fā)暗。調查顯示，目前我國城市居民家庭中，整體櫥柜擁有率僅為6.8%，遠遠低于歐美發(fā)達國家35%的平均值。未來5年我國整體櫥柜的需求總量至少約2900萬套，平均每年即580萬套。

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　近期，不銹鋼炊具產品的標準適用問題以及衛(wèi)生安全問題被全社會所關注。銹鋼餐廚具市場的品牌格局劃分清晰，分為高層、中高層、中層和低端的市場。實際上，不僅僅是不銹鋼炊具，整個烹飪炊具行業(yè)的企業(yè)都緊緊繃著一根弦：炊具雖然是為傳統(tǒng)的百姓生活用具，但作為和食品直接接觸的器皿，產品本身存在特殊性，尤其是在衛(wèi)生和健康方面更是來不得一點馬虎。

目前國內不銹鋼餐廚具企業(yè)正逐步向自動化、規(guī)?；M程邁進。傳統(tǒng)作坊式、粗放型生產模式不僅生產效率低下，其產品檔次質量較低，已不再適應現(xiàn)代化工業(yè)的發(fā)展要求。

國內企業(yè)通過擴大生產規(guī)模，引進先進的生產設備，改善現(xiàn)有生產流程，不僅可有效地提升生產效率，保護人員安全，降低勞動力成本，還可滿足國外市場客戶的嚴格要求，這對于我國不銹鋼餐廚具生產行業(yè)實現(xiàn)產業(yè)升級具有重要的意義。

大家在挑選商用不銹鋼廚具時，還要注意詢問是通用型的還是可定制的?？筛鶕?jù)自己實際需求與廠家溝通，設計出適合自身店面特點的商用不銹鋼廚具組合。