自然氧化分解是比較難辦的問題

建立大型糧倉的話，如果是地下倉庫，我們就用火烤干各個面，然后下面鋪上石灰和木炭，鋪上木板，就能達(dá)成基本的防潮條件。如果地下水位較高或者泥土不適于建造地下倉庫，我們還可以用繩子吊起木板，并把糧食放在木板上。這樣還能起到防止鼠啃食的作用。自然氧化分解是比較難辦的問題（這也是為什么無論儲存的有多么講究，你還是會發(fā)現(xiàn)陳米跟新米吃起來就是不一樣），要解決這個問題，除非保證真空（或惰性氣體）環(huán)境，并且盡量降低溫度，并且杜絕光照。

儲藏大豆要特別做好防潮工作

在相對濕度為70%以下，大豆的吸濕性弱于玉米和小麥，但在相對濕度為90%時，大豆的平衡水分則大于玉米和小麥，因此，儲藏大豆要特別做好防潮工作。易走油、赤變。大豆水分超過13%以上時，隨著溫度的升高，首先豆粒發(fā)軟，然后在兩子葉靠胚部位的色澤變紅，俗稱“紅眼”，以后豆粒內(nèi)部紅色加深并逐漸擴大，俗稱“赤變”，嚴(yán)重時，子葉蠟狀透明，有浸油脫皮現(xiàn)象。

玉米的蟲害就好處理多了,熏蒸就是了!

小麥一般的儲存期限是4年，不能超過5年，儲存時間過長，糧食會“陳化”，也就是沒有了食用價值……小麥就說到這兒……玉米相對復(fù)雜一點，反正我所在的地區(qū)玉米要比小麥難保管多了。主要困難是：霉變??！由于玉米的特性，這種東西極易生霉，生霉嚴(yán)重就發(fā)熱，發(fā)熱就會腐爛……生霉的原因，和小麥不同，玉米絕大多數(shù)情況是因為水分偏高，一到夏天，氣溫上升，那霉菌……處理的方法就是通風(fēng)降水分，不停的通風(fēng)，不幸的是玉米這種東西降水分慢，吸濕卻很快……你辛辛苦苦通了半月風(fēng)，每天大風(fēng)機開著，一小時好幾十度電耗著，水分稍稍降了一點點，第二天，天氣潮濕，你一時沒注意空氣濕度，通了一會風(fēng)，一量水分，去年買了個表！！比沒通風(fēng)時還高！！每天都盯著測溫紀(jì)錄心驚膽戰(zhàn)的……相對來說，玉米的蟲害就好處理多了，熏蒸就是了！玉米的保存期限要短一點，2-3年。

糧庫地處中北方,主要保存小麥和玉米,其它品種糧食不懂,也不敢

糧庫地處中北方，主要保存小麥和玉米，其它品種糧食不懂，也不敢亂說。糧庫具體負(fù)責(zé)糧食保存的專業(yè)人員叫保管員，糧食保管也是一個專門的學(xué)科，細(xì)說非常復(fù)雜，下面盡量以大家看得明白的方式簡單說說糧食保管。對于小麥來說，鼠害和霉變并不是主要防治對象（對，你沒看錯，并不主要），霉變只是糧食出現(xiàn)問題的表象，你要明白它為什么會霉變？絕大多數(shù)情況是因為……有害蟲??！蟲子?。?！各種蟲子