好吃到“讓人尖叫”的5種日本甜品！

信玄餅信玄餅是日本的一種傳統(tǒng)小吃，是用糯米粉做成軟年糕后沾上黃豆粉吃的。一家日本點(diǎn)心店用瓊脂代替糯米粉，從而制作出了像水晶球一樣透明的“水信玄餅”。聽(tīng)聞吃過(guò)的人說(shuō)，水信玄餅吃起來(lái)的口感入口即化。麻糬Mochi麻糬是用糯米以及不同的餡料制成的糕點(diǎn)，具有軟糯、香甜的特點(diǎn)。日本人把糯米粉或其他淀粉類制成的有彈性和粘性的食品叫做“餅”，日語(yǔ)發(fā)音（もち/mochi），臺(tái)灣音譯之為“麻糬”，我們則叫“草餅”或“麻薯”。銅鑼燒應(yīng)該是哆啦A夢(mèng)的關(guān)系，讓銅鑼燒成了在海外都家喻戶曉的日本甜點(diǎn)。相比豆沙口味，栗子餡的銅鑼燒口感更棒！提拉米蘇涼粉提拉米蘇跟涼粉？日本人腦洞可真是大，這樣也可以發(fā)明出來(lái)......不過(guò)看了一下介紹發(fā)現(xiàn)它其實(shí)上就是黑蜜涼粉加起司啦！黑蜜加起司會(huì)好吃嗎？?jī)?yōu)醬想都不敢想，所以就去問(wèn)了日本妹紙們，他們都說(shuō)超級(jí)好吃呢～你敢試試看嗎？檸檬起司泡芙說(shuō)到便利店甜點(diǎn)一定不能不介紹泡芙，便利店的泡芙真的是好好吃呀！這一款起司泡芙里面加上瀨戶內(nèi)有名的檸檬，清爽不膩，像極了起司蛋糕的味道，超級(jí)超級(jí)好吃喔～ 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

鯛魚(yú)燒，日本街頭很常見(jiàn)的一款小吃。像成都的蛋烘糕、香港的雞蛋仔一樣，當(dāng)?shù)匦『⒎艑W(xué)回家，兜里有閑錢(qián)都會(huì)買(mǎi)一份解饞。經(jīng)典的內(nèi)餡，便是紅豆沙?？镜猛饨瓜?、內(nèi)松軟的鯛魚(yú)燒，內(nèi)里夾了微甜的紅豆餡，顆粒分明，卻一抿就化。近正是涼秋，吃一份剛烤好的熱乎鯛魚(yú)燒，再配一杯熱飲，該是多么愜意。心里是這樣想的，手也跟著動(dòng)了起來(lái)。和蛋烘糕、吐司一樣，鯛魚(yú)燒也是能“包容萬(wàn)物”的食物。照顧到不同人的口味，我干脆做了三個(gè)不同口味。甜款的，是經(jīng)典的紅豆麻薯餡；咸款的，是會(huì)拉絲的芝士火腿餡。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

要買(mǎi)有歷史的和菓子，好便是去百年和菓子老店林立的京都，不過(guò)和菓子賣相特別，挑揀的時(shí)候真是難免讓人眼花繚亂。社區(qū)君挑選了一些以供眾賞，不管買(mǎi)不買(mǎi)得到，總之先一飽眼福啦~科普和菓子也叫和果子菓同果讀guo，日文:（和菓子/わがしwagashi）和菓子是一部分日式點(diǎn)心的統(tǒng)稱。型態(tài)有非常多種，一般有團(tuán)子、麻糬、饅頭、銅鑼燒等等。主要的原料包括：米、面粉、紅豆、砂糖、葛粉，并依照不同的口味添加不同的特殊食材。1龜屋清永位于京都的一間超過(guò)400年的老牌和菓子店，會(huì)根據(jù)不同季節(jié)和天氣推出相應(yīng)的季節(jié)限定甜品。他們除了季節(jié)限定款外，還會(huì)供應(yīng)全年都合適吃的和菓子款式。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

-step06–將打發(fā)好的蛋白分三次加入蛋黃糊中，用翻拌的手法將蛋白與蛋黃糊攪拌均勻。前一兩次可以不用完全的攪拌均勻，只要后攪拌至完全混合就可以。-step07–將混合好的面糊緩慢的倒入模具中，并用刀將表面稍微刮平整即可，這里不需要去震出其中的氣泡，我們會(huì)例中底溫長(zhǎng)時(shí)間烘烤，這在這個(gè)過(guò)程中里面大部分氣泡會(huì)自己跑出來(lái)的。-step08–將倒入面糊的模具放在深一點(diǎn)的烤盤(pán)中，將前面在繼續(xù)燒開(kāi)狀態(tài)中的熱水倒入烤盤(pán)中，烤箱120℃預(yù)熱，將烤盤(pán)放入烤箱的下層，烘烤60分鐘的時(shí)間，這時(shí)的蛋糕大概會(huì)長(zhǎng)高一倍左右，將烤箱的下層加熱管關(guān)掉，將上層的加熱管調(diào)至高溫，烘烤大概5分鐘左右的時(shí)間，待蛋糕表面出現(xiàn)你滿意思的焦色，就可以出爐了。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制