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生態(tài)餐廳結(jié)構(gòu)以鋼構(gòu)、陽光板或玻璃為主體框架,輔以調(diào)溫、降溫的風(fēng)機、濕簾、中央空調(diào)等系統(tǒng),滿足于服務(wù)的空間。內(nèi)部以人造景觀、熱帶植物、花草奇石等打造生態(tài)環(huán)境優(yōu)化服務(wù)品質(zhì)。餐廳的基本經(jīng)營元素(如吧臺、餐臺、明檔、衛(wèi)生間等)經(jīng)設(shè)計、施工,有機、合理的融入到大環(huán)境空間內(nèi),使餐飲文化在自然生態(tài)的環(huán)境下得到充分的提升。生態(tài)餐廳的綜合設(shè)計、景觀制作與植物養(yǎng)護的好壞直接關(guān)系到就餐環(huán)境的品位和對顧客的吸引力,是體現(xiàn)生態(tài)餐廳的大特色之一。
生態(tài)餐廳早期是由生產(chǎn)型溫室逐漸發(fā)展起來的。生態(tài)餐廳在田園綜合體項目建設(shè)中以現(xiàn)代發(fā)展理念為,不斷擴展農(nóng)業(yè)功能,是當(dāng)前深入推進農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為主線,圍繞農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、農(nóng)村增綠,加強科技創(chuàng)新,加快結(jié)構(gòu)調(diào)整步伐,加大農(nóng)村改革力度,提高農(nóng)業(yè)綜合效益和競爭力,推動新農(nóng)村建設(shè)取得新的進展,力爭農(nóng)村小康建設(shè)邁出更大步伐。
!生態(tài)溫室餐廳是由種植溫室繁衍而來,它們共同的特點是餐廳內(nèi)種植或裝飾有植物、花草,以及建造有各種景觀.
1、框架部分、圍頂覆蓋系統(tǒng)、外遮陽系統(tǒng)、溫室內(nèi)遮陽系統(tǒng)、屋頂開窗通風(fēng)系統(tǒng)、水幕強制冷卻系統(tǒng)、水幕外翻窗系統(tǒng)、采暖系統(tǒng).而這些系統(tǒng),對于生態(tài)餐廳的運營來說,都是存在的.
2、生態(tài)餐廳溫室需要具備以下條件:智能溫室、自然環(huán)境、生態(tài)食品、節(jié)能、節(jié)水、廢物回收等環(huán)保措施.
3、生態(tài)餐廳按照標(biāo)準(zhǔn)溫室結(jié)構(gòu)建設(shè),覆蓋材料主要是PC板或玻璃.該結(jié)構(gòu)保溫性能好,整齊規(guī)范,室內(nèi)空間溫度均勻,有益于園林植物的生長.
在去往生態(tài)餐廳的道路兩側(cè)種植不同花期的花草、在餐廳附近一點的地方,開辟蔬菜園,可以觀賞蔬菜進行種植。餐廳周圍有分散的養(yǎng)雞場。這些雞捉昆蟲,吃花園里的葉子。它們不需要雞飼料喂養(yǎng),也不適合在雞舍飼養(yǎng)。食客不僅可以隨意挖菜,還可以在這里抓雞。在許多露天生態(tài)餐廳,還養(yǎng)雞鴨,養(yǎng)魚塘等,有許多不同功能的餐廳也是吸引大家來消費的關(guān)鍵。