現在火鍋電磁爐非常普遍，使用范圍非常廣泛。當我們使用電磁爐出現問題的時候，我們該怎么去解決呢？接下來，我們來談談購買火鍋電磁爐時應該注意的一些事項。

一、底部溫度控制特性。鍋底加熱將熱量直接傳送到灶板上來，灶板的材質才為陶瓷玻璃，所以呢，灶板也是導熱材料，所以通常在灶板的底部會安裝一個安裝熱傳感器，其目的是檢測鍋底的溫度。火鍋行業(yè)的種類—伊派火鍋電磁爐廠家無論是出于迎合消費者還是突出差異化，越來越多的個性火鍋如雨后春筍冒出。檢查的方法：檢查電磁爐是否有設定在100攝氏度的溫度范圍之內，并使用配套的鍋具將水煮沸，看煮沸后的水是否還能在100攝氏度下煮沸。因為許多內部保護功能的維持，都是建立在溫度監(jiān)測的基礎上，如果溫度設計不當會導致燃燒機的安全隱患。

二、可靠性和有效壽命?；疱侂姶艩t的可靠性指標，主要依據：平均無故障工作時間，并且它的單位為“小時”，產品應在10000小時以上。4、雷擊保護：電磁爐具有專門的抗雷擊保護設計，用于雷電天氣時的高壓引起的設備短路，以保護人身安全?；疱侂姶艩t的使用壽命主要依靠使用環(huán)境、維護保養(yǎng)和主要部件的使用壽命。如果按照平時的使用的話，火鍋電磁爐的故障期應該是使用三、四年之后。

三、功率輸出穩(wěn)定性?；疱侂姶艩t應該配置輸出功率自動調節(jié)功能，這個功能的特性：提高電源和負載的適應性。如果火鍋電磁爐沒有配置這個功能。如果電源電壓升高時，輸出功率快速上升。當電源電壓下降時，功率明顯下降，降低用戶使用效果，影響烹飪質量。

四、外觀和結構。三、產品面板用品：在使用產品時，除鍋碗瓢盆外，不應該放置任何物品，特別是一些磁性物品會干擾電磁范圍的使用。產品一般情況下都是外觀整潔大方，花紋清晰明了，沒有色差，塑料配件表面沒有明顯凹凸，上下蓋之間配合緊密，給人一種舒適感，內部結構布局合理，整體感好，安裝性能牢固，通風性比較良好，接觸可靠性強，陶瓷玻璃是選擇對于廚房面板，如果選擇鋼化玻璃，則性能稍差。

現在高科技的時代下，電陶煲仔爐廣泛的被運用在大型飲食場所當中，可是需要安裝完之后才能進行使用，可是電陶煲仔爐應該怎么正確的安裝呢？下面會做一個詳細地介紹電陶煲仔爐的安裝方法：

1.按照電陶煲仔爐安全標準，進行接水、接電操作，但是需要注意接地線。并且將設備固定在離墻20cm以上。

2.這種設備是按照商業(yè)用途標準來設計的。所以安裝的過程中，必須連接漏電保護開關，以防安全隱患。開關和電線也應該按照標準來配置。

3.將電源調至“9”，并將容器內的水煮沸，用來測試設備，是否可以正常工作。在電陶煲仔爐工作同時，需要檢查爐后排風機和爐內冷卻風機的工作是否可以正常運行。確保正常散熱。同時還需要注意運輸過后，風扇插頭會不會松動。

4.在加熱的容器里應該適當放些水，然后關上開關。這時候，電陶煲仔爐的電源燈會發(fā)生變化，顯示為紅色狀態(tài)。然后慢慢轉動火控開關，數字顯示從“0”顯示到“9”，同時工作燈顯示綠色，這時候表明電陶煲仔爐開始工作；

5.在安裝調試完成之后，安裝人員必須向操作人員講清楚一些用電安全注意事項，并交代好操作人員不得將水沖入進風口和出風口。

煲仔飯烹飪技巧：

       一、用米十分講究，一般選用絲苗米，因為這種米油潤晶瑩、米身修長、柔韌適中，米味濃郁。煮煲仔飯選米是關鍵環(huán)節(jié)，選擇晚稻的米，由于米吸水性好，還可以吸收餡料和油的香味，讓煮出來的煲仔飯散發(fā)出獨特的飯香。商用煲仔爐品牌

       二、肉要新鮮采購，放入十幾種味料腌制同，方能提鮮入味。

       三、煲仔飯的用料靈活多樣，可因時、因地而異，要把煲仔飯制作得好，要講究火候，因為米的產地不同，新舊程度不一樣，吸水量也有別。各種肉類的受熱預熱程度不一樣。廣東順德伊派餐飲設備有限公司主要生產餐飲電磁加熱設備和家用電器產品，公司旗下有“伊派”、“伊之派”品牌。要把這些材料放在同一鍋里煮，熟而不生不焦，達到限度保存營養(yǎng)成分和原味，就要識別各種用料的質地，嚴格掌握火候，做到火候恰到好處。商用煲仔爐品牌

       四、煲仔飯的制作，離不開品質高的煲仔爐，好的煲仔爐能讓煲仔飯味道更加鮮美入味。商用煲仔爐品牌