3、面板主要分不銹鋼、陶瓷、鋼化玻璃、搪瓷，就以技術(shù)、使用安全而言，比較推薦的是不銹鋼面板?！　?. 還需要看節(jié)能灶的開(kāi)關(guān)旋鈕、噴嘴以及點(diǎn)火裝置安裝位置。以每天或每月的燃料費(fèi)用占營(yíng)業(yè)額的比例來(lái)計(jì)算省錢(qián)的比例，比如過(guò)去柴油便宜，如今加了燃油稅，燒氣更劃算。以保證燃?xì)恻c(diǎn)燃起火，點(diǎn)火后4秒內(nèi)火焰應(yīng)燃遍全部火孔。如果燃?xì)庠钤谡{(diào)試后，仍然有脫火即火焰從燃燒器火孔全部或部分離開(kāi)的現(xiàn)象、回火即火焰在燃燒器內(nèi)部燃燒的現(xiàn)象和火焰發(fā)黃的現(xiàn)象，說(shuō)明燃?xì)庠钣匈|(zhì)量問(wèn)題。

新式節(jié)能灶定做

現(xiàn)階段，我國(guó)主流的燃?xì)庠钍敲骰鹗饺細(xì)庠?，又叫大氣式灶。隨著技術(shù)革新和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的影響，大氣式灶又推出了直火、旋火等概念；從爐頭結(jié)構(gòu)上講，又有同心爐頭、薩巴夫爐頭等概念。灶具競(jìng)爭(zhēng)的主流是火力大小、節(jié)能與否。3、定期檢查戶內(nèi)燃?xì)夤艿朗欠衤?，檢查方法為用肥皂水刷在管道接口處，如果有氣泡冒出，證明該處漏氣，需要進(jìn)行修理。低焰灶、紅外線灶具異軍突起，低焰灶火苗高度僅有15.5mm，但它的熱負(fù)荷高達(dá)4.5kw，含量低于0.02%，普通紅外線燃?xì)庠顭嶝?fù)荷在2.8KW以下，紅外線節(jié)能灶具熱負(fù)荷高達(dá)3.9KW，的排放量?jī)H為0.03%，因此，可以看出節(jié)能、環(huán)保、火力強(qiáng)勁、不熏鍋等特點(diǎn)的是灶具發(fā)展的必然趨勢(shì)，低焰灶、紅外線灶具等火力猛、含量低的節(jié)能環(huán)保灶具必將成為市場(chǎng)上的新寵。

酒店廚房節(jié)能改造是一項(xiàng)節(jié)能環(huán)保項(xiàng)目。一家酒店新開(kāi)業(yè)，一般要找?guī)准易鰪N房工程的商家同時(shí)報(bào)價(jià)，如果酒店老板不知道市場(chǎng)上有節(jié)能灶的前提下，一般在后比價(jià)后，會(huì)選擇價(jià)格相對(duì)來(lái)說(shuō)比較低的報(bào)價(jià)后成交，這種情況下，做廚房工程的商家提供的灶具都是傳統(tǒng)灶具。燒水時(shí)越接近沸點(diǎn)，需要的熱量更大，消耗的燃?xì)饩透?，所以在燒熱水時(shí)，不要將水燒開(kāi)后再兌水，可直接將冷水燒至需要的溫度，這樣可節(jié)省燃?xì)狻＿@就給餐飲行業(yè)為酒店老板做節(jié)能改造奠定了良好的基礎(chǔ)。據(jù)廚具營(yíng)行多年的經(jīng)驗(yàn)和上百家代理商在當(dāng)?shù)刈龅恼{(diào)查統(tǒng)計(jì)，目前市場(chǎng)上，只有不到3%的酒店使用了節(jié)能灶頭，而使用的這些節(jié)能灶頭還不是節(jié)能率達(dá)到30%以上的節(jié)能灶，可以說(shuō)，商用燃?xì)夤?jié)能灶市場(chǎng)前景極為廣闊。