“肉夾饃”的叫法是古漢語的省略句式，其意為“肉夾于饃中”。外地人聽說肉夾饃，都認(rèn)為是病句，這是與古漢語有關(guān)，肉夾饃，其實(shí)是"肉夾于饃"。想品嘗正宗“習(xí)連套餐”的朋友就得格外注意，在清真餐館里這個(gè)饃可不是想夾就能夾的。老百姓無需文縐縐地講之乎者也，加上陜西人性急，直爽，省去"于"字，喊起來便當(dāng)些，就像吃面不嚼一樣，有快就有慢，就像聞名天下的羊肉泡饃，吃時(shí)就不能著急，掰饃時(shí)正是與朋友敘舊聊天的機(jī)會(huì)。

西安趙家臘汁肉餐飲管理有限公司分享：臘汁肉夾饃,是西安馳名的風(fēng)味食品。臘汁肉以豬肉為原料,其歷史可追溯到戰(zhàn)國(guó)時(shí)代,那時(shí)稱“寒肉”,唐代又稱“臘肉”,世代流傳,歷經(jīng)演變。臘汁肉的特點(diǎn)是色亮紅潤(rùn)、軟爛醇香、肥肉不膩、瘦肉不柴、入口即化、久貯不變,與臘汁豆腐干、雞蛋細(xì)切拼盤,為佐酒好菜。拍好的餅放入干干的無油無水的平底鍋中，小火煎熟至兩面金黃色，關(guān)火，燜5-10分鐘。用“虎背鐵圈菊話心”的白吉饃夾著吃,是快餐美食。

肉夾饃加盟費(fèi)做法

1、五花肉洗干凈后放入冷水鍋中煮去學(xué)水

2、將所有的配料全部裝入湯料袋，扎緊口子（實(shí)在沒有也可以，直接把調(diào)料放入燉鍋中）

3、焯凈學(xué)水的五花肉取出來沖去表面的浮沫，放入鍋中，重新加入清水

4、放入醬油、生抽和鹽后大火燒開

5、放入調(diào)料包后改中小火慢燉一個(gè)半小時(shí)，也可以用高壓鍋，冒氣后燉20分鐘

6、燉好的肉稍放涼后，用刀剁成肉末，不用太碎

7、剁好后裝入碗中，加2~3勺燉汁，讓肉更有味也不會(huì)太干

8、將冼干凈的香菜和青椒也切成末

9、加入到肉末中拌勻即可

肉夾饃加盟費(fèi)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)

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品牌優(yōu)勢(shì)

選擇一個(gè)好的品牌，是創(chuàng)業(yè)者成功的基礎(chǔ)。選擇一個(gè)能全力支持你的企業(yè)，是創(chuàng)業(yè)者成功的保障。趙家臘汁肉肉夾饃流傳數(shù)百年，擁有良好的品牌優(yōu)勢(shì)。肉夾饃加盟費(fèi)公司將會(huì)進(jìn)行支持，給創(chuàng)業(yè)者強(qiáng)有力的保障后盾。