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河北荊州鍋盔培訓(xùn)學(xué)校實(shí)力加盟品牌“本信息長(zhǎng)期有效”

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發(fā)布時(shí)間:2020-07-24 08:06  
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視頻作者:荊州區(qū)嚴(yán)記鍋盔店






伴隨著城市化進(jìn)程的推進(jìn),越來(lái)越多的傳統(tǒng)小吃從街邊店進(jìn)駐購(gòu)物中心。相比街邊店的小吃攤位,商場(chǎng)內(nèi)的小吃店環(huán)境明亮、干凈衛(wèi)生,餅類食品中,鍋盔占據(jù)了重要的一席之地。什么叫“鍋盔”?簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō),就是一種燒烤出來(lái)的餅子。而“鍋魁”,則是鍋盔的另一種叫法而已。鍋盔這個(gè)名字,聽(tīng)起來(lái)就分量十足。不過(guò),它和饃、馕、燒餅……好像長(zhǎng)得都一樣啊!你是不是也傻傻分不清楚?追溯源頭,他們算是“同根生”,都由面團(tuán)而來(lái)。



價(jià)格實(shí)惠,幾元一個(gè)暢銷  幾元平價(jià)消費(fèi),人人買得起,吃不過(guò)癮,還能打包好幾個(gè)買回家。快速出餐,快速出餐,隨買隨吃快捷  幾分鐘快速出餐,隨點(diǎn)隨賣,食客無(wú)需等餐,提升銷量。工藝升級(jí),圈粉快,銷量漲  食客一吃上癮,一口氣打包七、八個(gè)!工藝好,手工制作  秉承傳統(tǒng)鍋盔的做法,將制作工藝升級(jí)、產(chǎn)品口味改良,十年用心打磨,深受食客喜愛(ài)。



普通面團(tuán)和發(fā)酵面團(tuán)的比例可以根據(jù)天氣變化,夏天,可以以一比一的比例添加,天冷的可以酌減。要烙好,一是發(fā)好面,二是面餅要厚,生面餅大概有一厘米厚,三是掌握好火候,用的火,勤翻動(dòng)。鍋盔,又叫鍋魁、鍋盔饃、干饃,鍋盔整體呈圓形,直徑尺許,厚1寸,重5斤。料取麥面精粉,壓稈和面,淺鍋慢火烘烤。外表斑黃,切口砂白,酥活適口,能久放,便攜帶。



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