金桂：花期在9至10月，顏色為金黃色。銀桂：花期為9～10月，顏色為白色或者黃白色。丹桂：花期在10月份，顏色為橙紅色或者橙黃色。四季桂：每月都有少量的花開，顏色一般為白色。桂花不到開花的年齡和季節(jié)是不會開花的。桂花的樹苗壽命長，通?？梢曰畹綆资甑綆装倌?，而有的桂花樹甚至能夠活到千年以上，因此桂花的開花的年齡也是比較晚的。

桂花樹適應(yīng)于帶氣候的廣大地區(qū)。喜溫暖，濕潤。所以，一般桂花樹的種植地區(qū)的平均氣溫大概在14~28℃，（7月的平均氣溫大概在24~28℃，1月的平均氣溫大概在0℃以上能耐的低氣溫為-10℃），適合桂花樹生長的氣溫是15~29℃。而濕度對于桂花樹的生長發(fā)育極為重要，如果遇到干旱的話就會影響桂花樹的開花。另外，強(qiáng)日照和蔭蔽對桂花樹的生長也有一定的不良影響，一般來說，桂花樹的日照時間大概為每天6~8小時即可。

有一些桂花會結(jié)果，有一些則不結(jié)果。一般來說，桂花樹在第二年的4—12月分中，核果會成熟。用其播種的話，桂花樹一般要5~15年左右才開花。但如果選擇無性繁殖（用枝條扦插、嫁接、壓條）的話，那當(dāng)年就可以開花了。桂花樹喜溫暖，耐高溫，在一定程度上還可耐寒。桂花樹喜歡濕潤，但也有一定的耐干旱能力。對于桂花樹來說，它對土壤的要求不是很嚴(yán)格，除了堿性土和低洼地以及過于粘重或排水不暢的土壤之外，桂花樹一般都可以生長。