選址選得科學(xué)與否，直接影響到餐飲店日后的經(jīng)營(yíng)，襄陽(yáng)牛雜面，襄陽(yáng)牛雜面加盟，襄陽(yáng)牛雜面加盟費(fèi)用就來(lái)跟大家講講餐飲店如何選址。

一，人氣。根據(jù)人氣選址開(kāi)店，可粗略分為兩種：一種開(kāi)在人來(lái)人往的鬧市口，一種開(kāi)在居民小區(qū)。前者因?yàn)楹痛蟮曜鲟従?，商品特色顯得更為重要，應(yīng)該找大店所沒(méi)有的東西來(lái)做。經(jīng)營(yíng)這樣的小店，一定要把市場(chǎng)做專做深做透。開(kāi)在鬧市的小店，不妨經(jīng)營(yíng)能迎合年輕人口味的商品，因?yàn)槟贻p人是喜歡逛街的。相反，經(jīng)營(yíng)老年人用品的小店應(yīng)開(kāi)在居民小區(qū)里，那是老年人的活動(dòng)范圍，就近購(gòu)買當(dāng)然受他們歡迎。

第二，是否符合經(jīng)營(yíng)需要。

1.要根據(jù)經(jīng)營(yíng)內(nèi)容來(lái)選擇地址。店鋪銷售的商品種類不同，其對(duì)店址的要求也不同。有的店鋪要求開(kāi)在流量大的地方，比如服裝店、小超市；但有些店就適宜開(kāi)在偏僻、安靜一些的地方，比如保健用品商店和老人服務(wù)中心等等。

2.要選取自發(fā)形成某類市場(chǎng)的地段。在長(zhǎng)期的經(jīng)營(yíng)中，某條街會(huì)自發(fā)形成為銷售某類商品的“集中市場(chǎng)”，人們一想到購(gòu)買某商品就會(huì)自然而然地想起這條街。

3.要選擇有廣告空間的店面。有的店面沒(méi)有獨(dú)立門面，店門前自然就失去獨(dú)立的廣告空間，也就使你失去了在店前發(fā)揮營(yíng)銷智慧的空間。

4.要有“借光”意識(shí)。即把餐飲店鋪開(kāi)在連鎖店或強(qiáng)勢(shì)品牌店的附近，甚至可以開(kāi)在它的旁邊。

民以食為天，而餐飲業(yè)有著投資小、資金周轉(zhuǎn)快、沒(méi)有東西積壓、又是需要每天消費(fèi)的眾多優(yōu)點(diǎn)，一向是小本創(chuàng)業(yè)者眼中青睞的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，但是，餐飲業(yè)中又該如何選擇創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目呢？襄陽(yáng)牛雜面培訓(xùn)，襄陽(yáng)正宗牛雜面培訓(xùn)，襄陽(yáng)牛雜面培訓(xùn)加盟就來(lái)跟大家講講這個(gè)問(wèn)題。

一、要選擇適合自己的項(xiàng)目。俗話說(shuō)：“隔行如隔山”。應(yīng)盡量選擇與自己的專業(yè)、經(jīng)驗(yàn)、興趣、特長(zhǎng)能掛得上鉤的項(xiàng)目。

二、要看準(zhǔn)所選項(xiàng)目或產(chǎn)品的市場(chǎng)前景。所發(fā)展項(xiàng)目要有直觀的利潤(rùn)。有些產(chǎn)品需求很大，但成本高、利潤(rùn)低，忙活一陣只賺個(gè)吆喝的大有人在。

三、要從實(shí)際出發(fā)，不貪大求全。當(dāng)你瞄準(zhǔn)某個(gè)項(xiàng)目時(shí)適量介入，以較少的投資來(lái)了解認(rèn)識(shí)市場(chǎng)，等到自認(rèn)為有把握時(shí)，再大量投入，放手一搏。不要嫌投入太少而利潤(rùn)小?！按『谜{(diào)頭”，即使出現(xiàn)失誤，也有挽回的機(jī)會(huì)。

四、要盡量選擇潛力較大的項(xiàng)目來(lái)發(fā)展。選擇項(xiàng)目不要人云亦云，盡挑一些目前流行賺錢的行業(yè)，沒(méi)有經(jīng)過(guò)任何評(píng)估，就一頭栽入。要知道，這些行業(yè)往往市場(chǎng)已飽和，就算還有一點(diǎn)空間，利潤(rùn)也不如早期大。

五、要周密考察和科學(xué)取舍。對(duì)獲取的信息要善分析，沒(méi)有經(jīng)過(guò)實(shí)地考察和對(duì)現(xiàn)有用戶經(jīng)營(yíng)情況進(jìn)行了解的，千萬(wàn)不要輕易投資。重考察，一要看信息發(fā)布者 的公司實(shí)力和信譽(yù)，向當(dāng)?shù)毓ど坦芾淼炔块T了解情況;二要看項(xiàng)目成熟度，有無(wú)設(shè)備，服務(wù)情況如何，能不能馬上生產(chǎn)上市等;三要看目前此項(xiàng)目的實(shí)際實(shí)施者 在全國(guó)有多少，經(jīng)營(yíng)情況如何等。

六、要做到三個(gè)“萬(wàn)萬(wàn)不可”.在項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程中,萬(wàn)萬(wàn)不可先交錢后辦事，不要把自己的辛苦錢，僅憑一紙合同或協(xié)議，就輕易付給對(duì)方;萬(wàn)萬(wàn)不可輕信對(duì) 方的許諾，在簽訂合同時(shí)就應(yīng)留一手，以防止對(duì)方有意違約給自己帶來(lái)?yè)p失;萬(wàn)萬(wàn)不可求富心切,專門挑選看上去輕而易舉就賺大錢的項(xiàng)目去干,往往風(fēng)險(xiǎn)也越大。

在熱氣騰騰的牛肉面前，人可以脫去一切偽裝。一口面，一咋舌，一身汗。此刻所有的虛偽與應(yīng)酬都被的辣味和淳樸的香味擊得蕩然無(wú)存。因此，一起吃面的人，都是自己信任的人，從而可以不在乎外在的約束、吃面的丑態(tài)、聒噪的言語(yǔ)，只是真心相待，竭誠(chéng)相交，一起辣得滿頭大汗，然后相視一笑。襄陽(yáng)牛肉面雖然美味，但是出了襄陽(yáng)卻難覓蹤跡。這也許與牛肉面原料的選取有關(guān)。

待有兩三食客進(jìn)店，熱情的老板先會(huì)照常問(wèn)一句“幾兩面，要不要豆芽”（吃面論“兩”似乎只有襄陽(yáng)人），我一般都會(huì)要二兩，放豆芽，因?yàn)榉至繅蜃?，豆芽又能綜合面湯的油膩感吃起來(lái)更加勁爽。然后下面師傅會(huì)麻利的從竹籃抓起一把前一晚事先準(zhǔn)備好的堿水面放入竹條編制的長(zhǎng)笊籬里，在滾燙的水里過(guò)一過(guò)，放入瓷碗之中，澆以牛油原湯與面齊平，再加以牛肉。食客再根據(jù)個(gè)人喜好加蔥花、香菜、佐以大蒜和黃酒，即可歆享這色香味俱全的牛肉面了。