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魚皮花生——裹皮

    將一定量的花生仁(視糖衣機(jī)的產(chǎn)量而定)倒入糖衣機(jī)內(nèi)，啟動糖衣機(jī)并加入糖粉漿和干粉，加入的方法是先加入一份糖粉漿再加入一份干粉；加入兩份糖粉漿再加入一份干粉，加入兩份干粉再加入一份糖粉漿，如此反復(fù)添加、邊轉(zhuǎn)邊加，直至花生仁表面完全被漿粉包裹住便可加入其它輔料，添加輔料時應(yīng)撒均勻。添加完輔料后可再加入少許干粉并多滾動幾轉(zhuǎn)，以使“魚皮”表面更加光滑。此工序大約需30分鐘左右。

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花生烘烤機(jī)形狀美觀，結(jié)構(gòu)公道，具有衛(wèi)生、無污染、溫度連續(xù)可調(diào)、節(jié)約能耗，烤制的食品具有低脂肪、低膽固醇的特點(diǎn)，食用更健康。整機(jī)結(jié)構(gòu)安全公道。設(shè)隔熱保溫層，烘烤爐進(jìn)步熱效率，利便使用，清洗利便。  

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