有些系統(tǒng)在殺菌和冷卻過程中使用過壓，以保持容器的完整性和平衡抵消罐內的壓力。這樣做是必要的，因為有些包裝容器對內部壓力的忍受力有限。過壓殺菌容器的某些實例還有帶熱封蓋的或雙金屬接縫罐端的半剛性塑料容器、軟包袋袋、金屬盤、紙板容器和玻璃罐。在250℉時的壓力大約是15psig（磅/平方英寸），任何施加于殺菌鍋的超過該15psig的壓力都稱之為過壓。提供過壓，例如25-35psig的殺菌系統(tǒng)可以在更高的溫度下操作。4、服務原則：產品保修期為一十二個月，在保修期**方將免費維修和更換屬質量原因造成的零部件損壞，保修期外零部件的損壞，提供的配件只收成本費，由需方人為因素造成的設備損壞，供方維修或提供的配件均按成本價計。

--殺菌鍋的作業(yè)必須適當，以確保容器經殺菌后達到商業(yè)無菌。

加壓靜止殺菌鍋

術語“過壓”系指施加于殺菌鍋的，超過在某一給定溫度情況下由加熱介質所施加的壓力。蒸汽殺菌鍋中，在250℉（121.1℃）時的壓力大約是15psig（磅/平方英寸）（103.4千帕），任何施

加于殺菌鍋的超過該15psig（103.4千帕）的壓力都稱之為過壓。

本章中討論的殺菌鍋系統(tǒng)可能會在超過給定溫度蒸汽產生壓力以上10－20psig（68.9－137.9千帕）操作。在殺菌循環(huán)過程中，系統(tǒng)通過導入空氣或額外的蒸汽進行加壓。

食用菌殺菌鍋，蘑菇滅菌器，木耳，香菇，靈芝平菇滅菌鍋

在食品高溫殺菌工作過程中，殺菌的主要對象是肉毒芽孢螺旋**，此種菌能產生對人體造成致命傷害的**，其屬耐熱性厭***，在121℃環(huán)境中三分將鐘將失去生物活性，在100℃環(huán)境中6個小時左右失去生物活性。當然，溫度越高，該病菌存活時間越短。經科學檢測，在121℃時殺菌較為適宜，此時包裝物有很好的耐熱性，而且食品口感也較為良好。121℃殺菌時，食品中心F值達到4，食品中就不會檢測出肉毒芽孢螺旋**，達到了商業(yè)無菌的要求。電腦半自動殺菌鍋溫度控制、壓力控制與電腦全自動相同，但是價格卻是電腦全自動的1/3。

 以上設備主要適用于食用菌行業(yè)的高溫高壓滅菌等用，產品型號大小可以根據客戶的要求來定做，加熱方式分為：煤柴兩用式、電加熱、蒸汽加熱、燃氣加熱、燃煤加熱、燃油加熱、電磁加熱等等多種產品供您選擇，公司常年備用現(xiàn)貨，宜福公司歡迎您前來考察！