德美昊芽苗菜科普教學基地，坐落于歷史文化名城、中國北方經(jīng)濟中心——天津?；爻闪⒂?012年11月，隸屬于天津市小井食品有限公司。德美昊芽苗菜科普教學基地是集有機芽苗菜、水培果蔬、食用菌菇等種植技術(shù)研發(fā)、科普教學、品牌銷售為主體的企業(yè)級教學基地。于2018年引進德國水培核心技術(shù)與芽苗菜傳統(tǒng)種植理念相結(jié)合。

花生芽除了自然生長的花生芽之外，還有人工發(fā)芽的話，就像黃豆芽綠豆芽一樣，不僅可以供人們使用，而且營養(yǎng)價值很高，功能很強健，據(jù)調(diào)查如果人們常常吃發(fā)芽的花生的話，那么人們心臟病的發(fā)病率就會降低很多。而且有很多研究所研究花生芽都發(fā)現(xiàn)花生中有一種叫做白藜蘆醇的物質(zhì)，這種物質(zhì)能夠有抗化，抗老化，還有保護心臟功能的作用，而發(fā)芽的花生中這種物質(zhì)的含量會更高，所以它保護心臟的作用會更強，這也是花生芽的顯著的特征之一。

德美昊芽苗菜科普教學基地，坐落于歷史文化名城、中國北方經(jīng)濟中心——天津?；爻闪⒂?012年11月，隸屬于天津市小井食品有限公司。德美昊芽苗菜科普教學基地是集有機芽苗菜、水培果蔬、食用菌菇等種植技術(shù)研發(fā)、科普教學、品牌銷售為主體的企業(yè)級教學基地。于2018年引進德國水培核心技術(shù)與芽苗菜傳統(tǒng)種植理念相結(jié)合。

催芽

催芽可以說是芽苗菜種植的又一個關(guān)鍵步驟。很多新手在嘗試一些品種的芽苗菜時會發(fā)現(xiàn)催芽容易不出芽，爛種等現(xiàn)象，大都是催芽步驟的不當引起的。

像容易出芽的豆類種子，浸種播種后，正常澆澆水就很容易出芽生長，而像種皮比較特別的，如蕎麥，催不出芽就會霉變，導致失敗。

從我的研究發(fā)現(xiàn)，主要一個原因就是催芽期間水給的太多，造成種子的亡霉變。

種子浸種完成后就會進入具有生命力的萌發(fā)階段，這個時候種子就需要進行呼吸作用，氧氣成了必須元素。

水量過多或者澆水頻率過高，種子容易一直處在水膜的包裹之中，不能透過種皮接觸氧氣，容易“窒息”亡。

這就需要催芽期間合理的控水。比方說蕎麥，一般自來水浸種12h左右，我們?yōu)r干水分，播種后快也得半天后再澆水，并且用噴霧的形式，種皮表明有水霧滴附著即可，出現(xiàn)積水則為水量過大。室內(nèi)種植第二次澆水一般在次日，早晚噴霧一次即可，2-3基本全部出芽后才可轉(zhuǎn)大水。

所以說，催芽期間的水分控制是重要的，需要不同品種區(qū)分對待。

芽苗菜生產(chǎn)不受場地限制，外界環(huán)境要求不嚴，在生產(chǎn)過程中一般不用化肥和藥，屬于綠色食品，深受人們的喜歡，下面小編就為大家介紹下芽苗菜栽培技術(shù)。

1、場地選擇

　農(nóng)村或城市芽苗菜生產(chǎn)，可選擇大棚、日光溫室、室內(nèi)、庭院和陽臺等地方。

2、工具及設(shè)備

浸種盆(普通塑料盆)、噴水壺、育苗盤(標準型規(guī)格60×24×4-6厘米，非標準型為普通塑料籃)、育苗架。育苗架一般以鋼質(zhì)材料為好，層間距40厘米，5層，可根據(jù)育苗盤的尺寸確定育苗架的長與寬。

美膚養(yǎng)顏：芽苗菜還具有美容養(yǎng)顏的作用。例如：空心菜（藤菜）芽苗菜含有鉀、氯等調(diào)節(jié)水液平衡的元素，煙酸、維生素C、葉綠素?？山档湍c道的酸度，預防腸道內(nèi)的菌群失調(diào)，對癌有益。降低膽固醇、甘油三酯，具有脂減肥的功效。健美皮膚，堪稱美容佳品。

延緩衰老、青春常駐：由于生鮮芽菜含有大量的酵素和各種豐富的營養(yǎng)素，可以強化細胞的更新能力，供給細胞充足而均衡的營養(yǎng)素。從而健康身體，振奮精神，延緩衰老，長葆青春。