加盟重慶李耿直小碗菜火鍋有哪些優(yōu)勢(shì)呢

    1.人員成本優(yōu)勢(shì)：七李耿直小碗菜火鍋吃法簡(jiǎn)單，主要食材各種小碗菜加工更簡(jiǎn)單，無(wú)需大廚僅需切配工即可開(kāi)業(yè)，而涮鍋只需普通餐飲2/3服務(wù)步驟與人員，人員成本大大降低;烤箱等大型餐飲設(shè)備的節(jié)省，更可減少大量固定成本。

    2.裝修優(yōu)勢(shì)：李耿直小碗菜火鍋擁有獨(dú)到觀景廚房，以水族箱代替廚房與用餐區(qū)隔墻，節(jié)約下來(lái)的面積可多放45%餐位，每個(gè)餐位都是利潤(rùn)來(lái)源。

    3.翻臺(tái)優(yōu)勢(shì)：李耿直小碗菜火鍋翻臺(tái)率快，燙一下即可食，顧客無(wú)需催促也會(huì)自發(fā)吃的快。

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重慶小碗菜火鍋加盟品牌哪家好  重慶火鍋加盟開(kāi)店怎么選址

火鍋加盟店經(jīng)營(yíng)技巧：如何做到讓顧客樂(lè)意接受菜品漲價(jià)

    很多消費(fèi)者都有占便宜的心理，一旦發(fā)現(xiàn)價(jià)格漲了就不愿意再去消費(fèi)了，針對(duì)這樣的情況，經(jīng)營(yíng)者只需在經(jīng)營(yíng)技巧中讓消費(fèi)者覺(jué)得雖然價(jià)格漲了，但是自己還是占了便宜的心理讓顧客樂(lè)意接受這樣的漲價(jià)，就比如做到這些技巧。

一、將銷量高的菜品漲價(jià)，低成本菜品降價(jià)

    在火鍋加盟店經(jīng)營(yíng)中，一般一毛肚、鵝腸、海鮮類的葷菜食品銷量很高，而像一些娃娃菜、萵筍等素菜的銷量低，同時(shí)成本也低。這時(shí)候可以將葷菜菜品提高一個(gè)檔次的價(jià)格，不要太高，而將素菜低成本類降低價(jià)格，這時(shí)候在顧客查看菜單時(shí)，看到素菜價(jià)格這么低，就會(huì)忽視葷菜價(jià)格，從而產(chǎn)生這家店的價(jià)格比較實(shí)惠的心理。實(shí)則店鋪的營(yíng)業(yè)利潤(rùn)都是從葷菜中取得的，舍小成本或大收益才是明智之選。

二、一邊漲價(jià)一邊打折

    對(duì)于火鍋加盟店一些不得不漲的菜品，餐廳可以先把產(chǎn)品價(jià)格往上漲，同時(shí)加大優(yōu)惠力度，淡化漲價(jià)對(duì)顧客消費(fèi)的影響?；蛘呖s小優(yōu)惠活動(dòng)的幅度，改為特價(jià)單品或代金券進(jìn)行活動(dòng)促銷。從整體看，店鋪活動(dòng)力度依然很大，但是店鋪單品價(jià)格已不知不覺(jué)地上漲了。營(yíng)業(yè)額也提升了。

三、套餐組合消費(fèi)

    套餐組合消費(fèi)中，很多消費(fèi)者不會(huì)關(guān)注單個(gè)菜品的價(jià)格，而是關(guān)注菜品的搭配和總體價(jià)格是否合理。因此火鍋加盟店在進(jìn)行套餐組合消費(fèi)者中可以選擇中檔葷菜和素菜的合理搭配，提高菜品單品價(jià)格，讓組合價(jià)格降低，從而使顧客覺(jué)得便宜而選擇套餐，增加利潤(rùn)。

重慶廣受歡迎的李耿直老火鍋——加盟條件介紹

    李耿直老火鍋加盟好不好？目前，餐飲市場(chǎng)在國(guó)內(nèi)發(fā)展迅速，無(wú)論走在哪里，都能見(jiàn)到各種各樣的餐飲行業(yè)，有的正在開(kāi)業(yè)，有的已經(jīng)客人滿座，如今，隨著大眾的創(chuàng)業(yè)發(fā)展，餐飲行業(yè)也不甘落后，更加快了發(fā)展腳步，所以加盟一家餐飲行業(yè)也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，特別是對(duì)于一些小投資者而言更是如此，那么，李耿直老火鍋加盟有什么條件？我們一起來(lái)看看吧。

李耿直老火鍋有什么條件？條件簡(jiǎn)，快速回本，盈利多。

    1.認(rèn)同李耿直老火鍋的品牌文化，具有良好的投資心態(tài)。

    2.熱衷于事業(yè)的拓展，積極進(jìn)行企業(yè)文化的傳播。

    3.有資金實(shí)力，在事業(yè)上有務(wù)實(shí)、認(rèn)真的態(tài)度。

    4.贊同公司的經(jīng)營(yíng)以及管理理念，愿意遵守公司的統(tǒng)一管理。