荔枝醋飲料

       果醋飲料具有獨特的口味、豐富的營養(yǎng)價值，作為新一代的功能性健康型飲料深受歡迎，果醋飲料雖具有酸性口感，但在人體內代謝后呈堿性，能中和我們主食消化后產生的酸性，能改善人體酸堿環(huán)境，尤其是夏天不僅可以常溫飲用，放冰箱冷藏一下冰冰涼涼酸酸甜甜的也是很不錯的。一類：胃酸過多的人，因為果醋含有微量“醋”，空腹時大量飲用，對胃黏膜產生的刺激作用較強，容易引起胃痛等不適。荔枝醋的市場前景十分引人矚目。荔枝醋飲料、荔枝醋、荔枝醋代加工、荔枝醋貼牌加工

荔枝醋的喝法

1、荔枝醋可以直接引用，夏天冷藏后飲用，口感更佳。

2、可以用兩茶匙荔枝醋加兩茶匙蜂蜜沖1杯溫水（約150毫升）飲用，每天喝3次，也是很好的。

3、餐前用1茶匙荔枝醋沖1杯溫水（約50毫升）飲用，可以維持消化道正常菌群平衡。

4、經常做劇烈運動的人，容易乳酸積聚引起肌肉酸痛，這時候可以用1茶匙荔枝醋加1茶匙蜂蜜沖1杯溫水（約100毫升）飲用，能加快肌肉乳酸代謝。

       果汁制醋是先榨出果汁，然后采用液態(tài)發(fā)酵法進行發(fā)酵。這種方法具備液態(tài)制醋工藝的優(yōu)點。但此法由于使用純培養(yǎng)的菌、酶系不豐富，再加上釀造周期短，產品的風味、色澤存在不足。果醋就是以各種新鮮水果為主要原料，搭配有機糙米醋和原漿米醋等基底醋，釀造而成的飲品。因此，一般要經過兩個月以上的陳釀過程，使食醋的色、香、味進一步形成，從而提高食醋的品質。其工藝流程如下：荔枝→清洗→破碎→酶法液化→榨汁→果汁→加熱加酶澄清→過濾→調整糖濃度→酒精發(fā)酵→醋酸發(fā)酵→陳釀→過濾→勾兌→殺菌→包裝→成品。