抽油煙機(jī)是我們每家每戶都會用到的電器，也是我們必不可少的廚房小幫手，可是它也真的“不耐臟”往往一頓飯過后油煙機(jī)表面就布滿了油點，過濾網(wǎng)就更是慘不忍睹，讓不少人頭疼不已。
中國疾病控制中心研究報告指出：
廚房污染致病率驚人！正因如此，大型油煙機(jī)清洗的需求逐漸擴(kuò)大，大型油煙機(jī)清洗逐漸成為一個為大眾所熟知的產(chǎn)業(yè)，也容納了越來越多的就業(yè)者，這個行業(yè)以提高人們的廚房衛(wèi)生安全為主要目的，是一個綠色可持續(xù)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)。 疾病控制中心李亞棟主任指出：現(xiàn)在從國際相關(guān)機(jī)構(gòu)，世界衛(wèi)生組織統(tǒng)計的數(shù)據(jù)來看，每年受室內(nèi)空氣污染影響健康的人大于400萬，在中國是11萬人，造成的經(jīng)濟(jì)損失在我們中國是107億美元。廚房有毒氣體的排放是室內(nèi)空氣污染的主要組成部分，室內(nèi)空氣污染除了廚房污染還有裝修和其它的污染，抽煙、吸煙，但是廚房灶臺是一個重要且長期的污染源，這是可以肯定的，而且廚房的污染還有它的特點在短時間之內(nèi)會承受比較高的污染量。

食用堿

在小噴壺里裝上 四分之三的溫水，然后把準(zhǔn)備好的食用堿 均勻的撒在油煙機(jī)的油污上面，油污多的地方可以多撒一些，然后用鋼絲球輕輕擦拭，如果怕劃傷油煙機(jī)就使用抹布，擦的擦不多了后，將油煙機(jī)擦干凈，擦干，現(xiàn)在呢，油煙機(jī)上面還會有一點點油油的，但是肯定比之前強(qiáng)多了，然后在噴點醋水，擦拭干凈，就會光亮如新了。油煙機(jī)長期不清洗 不僅影響美觀 更會影響性能、滋生細(xì)菌嚴(yán)重者 可誘發(fā)皮膚老化、肺部疾病、 刺激眼鼻喉。

側(cè)吸式油煙機(jī)清洗流程：

　　1、首先切斷吸油煙機(jī)的電源，以確保人身安全。

　　2、吸油煙機(jī)的外殼表面和網(wǎng)罩用軟布沾有少量的放有中性洗滌劑的溫水進(jìn)行擦洗。再用干的軟布擦干。

　　3、輪和蝸殼內(nèi)腔的拆洗：

　　(1)擰開網(wǎng)罩蓋板和網(wǎng)罩的螺釘，取下蓋板和網(wǎng)罩。

　　(2)然后再擰開風(fēng)輪的緊固螺釘，取出風(fēng)輪。

　　(3)將取出的零件放在有中性洗滌劑的溫水中浸泡，用軟布洗凈后擦干。

　　(4)用帶有少量放有中性洗滌劑的溫水的軟布擦洗蝸殼內(nèi)腔里的污垢，用軟布洗凈后擦干。

　　(5)依拆卸的相反順序?qū)⒁陨细鞑考b好。

　　(6)安裝好以后，檢查器具的油路是否順暢和蝸殼上的密封圈是否能密封。

準(zhǔn)備工作

1、查看作業(yè)現(xiàn)場，確定作業(yè)方案。重點查看屋頂狀況，確認(rèn)能否安裝吊籃，吊籃在屋頂移動有無障礙；霓虹燈、廣告字牌等是否妨礙作業(yè)，并確定作業(yè)方案。

2、天氣預(yù)報無大風(fēng)、雨及高溫、低溫報告，現(xiàn)場測試風(fēng)力小于4級。

3、擦窗機(jī)性能狀況良好，工作位置圍欄和安全告示牌。

4、準(zhǔn)備清洗工具，如水桶、水槍、毛滾、膠刮、毛巾、百潔布（磨盤）、刷子、鏟刀、刮的刀以及清潔劑、溶劑等。

5、清潔作業(yè)者必須經(jīng)過專門技術(shù)訓(xùn)練，懂得吊籃工作原理及性能，經(jīng)考試合格方可上崗作業(yè)。