蒸汽式粉條機—創(chuàng)業(yè)人士的理想之選

在現(xiàn)在的食品加工行業(yè)，使用機械生產(chǎn)已經(jīng)不足為奇，特別是現(xiàn)在的粉條加工行業(yè)，很多企業(yè)都選擇使用粉條加工設(shè)備進行生產(chǎn)，機械化的生產(chǎn)減輕了傳統(tǒng)手工的勞動力，為企業(yè)帶來了很大的經(jīng)濟收益，同時也保證了粉條的口感不會流失，是一種現(xiàn)代化的理想設(shè)備。本機采用水浴原理，粉絲粉條在成形過程中經(jīng)100度上下的溫度煮熟，與手工制粉絲粉條的原理完全相同，沒有破壞粉絲的分子結(jié)構(gòu)，所以和手工工藝相同或更好地保持了粉絲粉條的優(yōu)佳品質(zhì)、自然風味和耐煮度。關(guān)于蒸汽式粉條機我們在下文有詳細的介紹，請大家一起閱讀。

蒸汽式粉條機技術(shù)變遷經(jīng)過了三大階段，開始是手工漏瓢式生產(chǎn)方式，這種制作方式工序較為繁雜，耗費大量人力，用時很長，生產(chǎn)效率極低，如今這種粉條制法已經(jīng)逐漸衰落，之后發(fā)展到半機械化擠壓式制法，該制法雖然較漏瓢式制法減少了洗粉、凍粉等環(huán)節(jié)，生產(chǎn)效率有所提高，但是依舊需要晾曬場地，成品衛(wèi)生程度依然堪憂，后來就發(fā)展到現(xiàn)階段機械化自動化水平較高的涂布鋪漿工藝。近幾年粉條類食品行業(yè)發(fā)展迅速，各式各樣的粉條產(chǎn)品映入人們眼簾，當然這是之前傳統(tǒng)手工不能滿足的需求，目前，我們所食用的粉條產(chǎn)品大都是由小型粉條機設(shè)備加工出來的，使之前普通的粉條朝著更精致、更gao端化的方向邁步。

蒸汽式粉條機采用了現(xiàn)代化的涂布鋪漿工藝技術(shù)，所謂鋪漿就是粉條生產(chǎn)過程實現(xiàn)真空上料、鋪漿成型、直條切割，成品率高，外觀規(guī)整，不結(jié)塊不粘連，產(chǎn)量也得到飛躍式提高，一天連續(xù)化生產(chǎn)2.5噸到12噸干粉條，粉條加工設(shè)備自動化程度高，淀粉入機到干粉條出機，生產(chǎn)過程全封閉自動化不受季節(jié)影響，實現(xiàn)自動上料、自動控溫等一體化生產(chǎn)。5、價格因素，買設(shè)備有時不能和買菜比，到了菜市場可能隨時所欲的砍價，設(shè)備做為生產(chǎn)性設(shè)備是長期要用的。

蒸汽式粉條機采用全自動全封閉生產(chǎn)運行方式，一年四季均可生產(chǎn)，徹底克服了傳統(tǒng)工藝中需要室外晾曬的諸多弊端，設(shè)備不需晾曬場地，無需建冷庫，一臺設(shè)備便可搞定，粉條加工設(shè)備自帶攪拌、老化、烘干、橫切等系統(tǒng)，一鍵式智能操作，操作簡便，用水量是漏瓢制作方式的60分之一，節(jié)能省水，實現(xiàn)真正意義上的自動化電腦控制一條龍生產(chǎn)，加工設(shè)備采用無礬工藝，全程無明礬、零添加，同時設(shè)備技術(shù)升級，采用tian然氣加熱和蒸汽換熱系統(tǒng)，沒有排放，是真正的綠色環(huán)保型機器，也是您的理想之選。蒸汽式粉條機可以根據(jù)用戶的需求調(diào)整粉條的粗細，一般只需要調(diào)節(jié)螺旋擠壓程度或者是刮板下料成型時的粗細即可，然后粉條便會在蒸汽的作用下熟化成型。

蒸汽式粉條機的價格受什么影響？

        選購蒸汽式粉條機的情況下，蒸汽式粉條機的價格高矮不一，是啥決策了蒸汽式粉條機的價格呢？危害粉條機價格的因素有什么呢？一般來說這和紅薯粉條設(shè)備的供給與需求，假如說粉條機的需要量超過供需量，那麼順理成章的價格便會隨著上升；反過來，假如蒸汽式粉條機的供給量超過需要量得話，設(shè)備的價格也會相對性降低；先將大量鮮薯加工成淀粉，再將一定量的紅薯淀粉集中調(diào)和成漿，開始制作紅薯粉條粉絲。次之便是蒸汽式粉條機的品質(zhì)因素，都說一分價格一分貨，品質(zhì)差的設(shè)備價格不一定會低，但性價比高的設(shè)備價格毫無疑問高；后便是顧客對蒸汽式粉條機應(yīng)用實際效果的令人滿意水平，及其廠家的售后服務(wù)健全水平，通常顧客對商品滿意率較高的廠家，及其售后服務(wù)較健全的廠家，她們的粉條機設(shè)備價格會比一般廠家要高。 

終上上述，粉條機的價格會遭受供給與需求、產(chǎn)品品質(zhì)和廠家售后服務(wù)三個層面因素危害。在購買蒸汽式粉條機時除開要貨比三家和考慮到價格因素外，也要參觀考察廠家設(shè)備的工作環(huán)境，產(chǎn)品品質(zhì)及其廠家售后服務(wù)等狀況；那樣不但有利于您挑到令人滿意的設(shè)備，還能更強確保和維護保養(yǎng)您的利益。因此提醒操作人員記得要重視潤滑的工作，定期做好對設(shè)備的潤滑措施。

蒸汽式粉條機加工的制取方式和全部工藝流程

制作粉條粉絲的工藝簡單分為傳統(tǒng)手工制作和機械化加工兩種。其中，機械化加工的選擇更為多樣化，不同加工量、加工原料、規(guī)格型號的生產(chǎn)線配置，各式蒸汽式粉條機設(shè)備等，不論大型、小型加工廠還是高1端、中低端市場，基本能夠滿足粉條粉絲加工用戶的需求。

那么，制作粉條粉絲的加工渠道、方式都有哪些呢？

1.鮮薯 --- 淀粉 --- 粉條的完整生產(chǎn)線

粉條粉絲是由薯類淀粉原料（本文以紅薯為例）加工制作而成。很多讀者用戶在咨詢時，以為從紅薯到粉條成型，只用到一種加工工藝和一套設(shè)備。在現(xiàn)在的食品加工行業(yè)，使用機械生產(chǎn)已經(jīng)不足為奇，特別是現(xiàn)在的粉條加工行業(yè)，很多企業(yè)都選擇使用粉條加工設(shè)備進行生產(chǎn)，機械化的生產(chǎn)減輕了傳統(tǒng)手工的勞動力，為企業(yè)帶來了很大的經(jīng)濟收益，同時也保證了粉條的口感不會流失，是一種現(xiàn)代化的理想設(shè)備。其實，這中間需要兩套不同的設(shè)備，分別是紅薯淀粉生產(chǎn)線和蒸汽式粉條機。先將大量鮮薯加工成淀粉，再將一定量的紅薯淀粉集中調(diào)和成漿，開始制作紅薯粉條粉絲。

蒸汽式粉條機生產(chǎn)線

①這種完整的加工生產(chǎn)線更適合大型的粉條粉絲加工企業(yè)使用。因為大型企業(yè)通常資金充足、加工量較大、水電設(shè)施完善、廠區(qū)建設(shè)健全標準。從鮮薯到淀粉再到粉條粉絲的兩條生產(chǎn)線需要足夠大的廠區(qū)面積來存放，投入資金較大，效益回報率更高。

②全套設(shè)備運轉(zhuǎn)，加工效率更高，實現(xiàn)了生產(chǎn)連續(xù)化、機械化、大大縮減了生產(chǎn)周期；3、無需建冷庫、無需晾曬場地：設(shè)備自帶恒溫、恒濕、低溫、冷凍、干燥，不受季節(jié)氣候的影響，可實現(xiàn)連續(xù)性不間斷流水線作業(yè)。保證了產(chǎn)品一致性，生產(chǎn)出的淀粉、粉條品質(zhì)更優(yōu)良，鮮薯加工淀粉、制作粉條，完整生產(chǎn)鏈從長遠角度來看，更節(jié)省成本；淀粉加工與粉條加工的兩條生產(chǎn)線合理搭配，節(jié)省時間與人力，能量充分重復利用，節(jié)能效果顯著確保終產(chǎn)品品質(zhì)的穩(wěn)定性。

2.淀粉（收購）--- 粉條粉絲加工方式

另一種方式就是從市面上收購加工處理后的淀粉原料再進行粉條粉絲加工。前期可以節(jié)省投入資金，占地面積、水電資源消耗較小，但淀粉成品價格較高，且無法保證淀粉品質(zhì)優(yōu)劣，以免影響粉條粉絲口感與質(zhì)量。另外淀粉保質(zhì)保鮮、運輸、食品安全問題也需要關(guān)注。

怎么選擇適合你的蒸汽式粉條機？

嚴格控制清水用量是粉條加工中的一項不可忽視的重要流程和環(huán)節(jié)，清水用量過大或過小都會直接影響薯類淀粉的產(chǎn)量和品質(zhì)，加工時，鮮薯與清水的重量比在1：4左右、漿液的濃度一般以3-5波美度之間為宜，制粉作業(yè)前，應(yīng)先將清洗機加滿水，粉條加工設(shè)備機組正常工作時，操作人員應(yīng)加強巡視和檢查，以便能及時發(fā)現(xiàn)和排除故障，清洗機水箱中的水應(yīng)根據(jù)情況按時更換。5、用時少用工少：從淀粉入機到干粉絲粉條出機僅需3小時，整條設(shè)備只需一人看管，實現(xiàn)全自動、多功能、自動上料、自動控溫一體化生產(chǎn)。

怎么選擇適合你的蒸汽式粉條機

不僅要選擇好的蒸汽式粉條機，更要選擇適合你的蒸汽式粉條機。那么，選擇紅薯粉條機的技巧和要領(lǐng)有哪些呢？

①就是要選取性能比較好的設(shè)備，而如果粉條機的加工性能差不多，那就可以選擇低耗的粉條機。

②要蒸汽式粉條機的生產(chǎn)線配置是否合理，如果粉條機不好維護的話，就會導致蒸汽式粉條機不能使用的情況。

③關(guān)于蒸汽式粉條機的性能和生產(chǎn)線配置合理的情況下，粉條機廠家建議大家選擇粉條機生產(chǎn)廠家，而不是經(jīng)銷商，選擇生產(chǎn)商可以減少中間環(huán)節(jié)，減少不必要的麻煩。