德美昊芽苗菜科普教學基地，坐落于歷史文化名城、中國北方經濟中心——天津。基地成立于2012年11月，隸屬于天津市小井食品有限公司。德美昊芽苗菜科普教學基地是集有機芽苗菜、水培果蔬、食用菌菇等種植技術研發(fā)、科普教學、品牌銷售為主體的企業(yè)級教學基地。于2018年引進德國水培核心技術與芽苗菜傳統(tǒng)種植理念相結合。

菌菇優(yōu)于果和菜，每餐加碗蘑菇湯

首先，食用菌所含蛋白質不論含量還是質量都優(yōu)于普通蔬菜。新鮮或水發(fā)食用菌中蛋白質含量為1%~3.5%，略高于一般蔬菜。如水發(fā)木耳蛋白質含量為1.5%，新鮮香菇蛋白質含量為2.2%。干制的食用菌因水分減少而使蛋白質比例大增，蛋白質含量多為10%~30%，如干木耳蛋白質含量為12.1%、干香菇為20%。

德美昊芽苗菜科普教學基地，坐落于歷史文化名城、中國北方經濟中心——天津?；爻闪⒂?012年11月，隸屬于天津市小井食品有限公司。德美昊芽苗菜科普教學基地是集有機芽苗菜、水培果蔬、食用菌菇等種植技術研發(fā)、科普教學、品牌銷售為主體的企業(yè)級教學基地。于2018年引進德國水培核心技術與芽苗菜傳統(tǒng)種植理念相結合。實現(xiàn)全自動化催芽、有氧浸種、富氧灌溉等七大行業(yè)技術。在科普教學生產過程中不添加營養(yǎng)液、益生菌以及任何化學成分，達到低功耗、低成本、低投入、高產量、高回報、益的綠色種植技術。

林間露地栽培

林間露地栽培指在原有的林地基礎上利用樹木之間的間隔空間，在保障不破壞原有生態(tài)結構的基礎上，進行菌類的種植，比如說平菇、香菇、銀耳等就是采用這種方法種植的。在種植過程中為了防止污染，可在地表鋪蓋一層膜后進行種植，也可以采用搭建暖棚的方式進行種植。

氣溫尚高注意蟲害大多地區(qū)的3月份直至10月底，菇蚊菇蠅類害蟲基數(shù)一直較高，尤其糞蠅更是活躍，基料拌料或發(fā)酵期間，它們趨味而來，近料產卵，使得生料栽培時帶卵播種，發(fā)酵料播種時活蟲進袋或，發(fā)菌期間便會形成危害，導致“退菌”，即開始階段菌絲濃密，而后菌絲越來越少，直至完全退菌。因此，拌料前先清理周邊環(huán)境，噴灑一次藥液。拌料或裝袋期間，如有菇蚊菇蠅類，則噴灑驅殺，并盡快完成播種。

竹蓀

竹蓀是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類，形狀略似網狀干白蛇皮，它有深綠色的菌帽，雪白色的圓柱狀的菌柄，粉紅色的蛋形菌托，在菌柄頂端有一圍細致潔白的網狀裙從菌蓋向下鋪開，被人們稱為“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。竹蓀營養(yǎng)豐富，香味濃郁，滋味鮮美，自古就列為“草八珍”之一。

食用菌的藥用價值

1.具有作用

食用菌中可對的抑制率達80—90%以上的有100余種。其香菇多糖、芝多糖、姬松茸多糖、豬芩多糖均在事上得用、效著。

2.增體功能

食用菌多糖具有活性成分，有活化人體細胞，促進淋巴細胞的轉化，并能T細胞與β細胞。

3.增強體液功能

增體體液作用。形是一部極為復雜之白渾（人凡有補形九種成分。如香菇、云芝能促補形活性。