億馬機械YM-125斬拌機 雙速斬拌機 。諸城市億馬機械有限公司斬拌機生產(chǎn)的真空斬拌機的規(guī)格與選型ZB-200高速斬拌機：斬切細度高、升溫小，斬拌時間短，由于乳化效果好，增強了腸類產(chǎn)品的細密度及彈性。斬拌機 利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將物料及輔料斬成肉餡或肉泥。使物料的斬切時間短，溫升小，提高了物料的細膩度，可充分提取蛋白，使產(chǎn)品具有彈性強、乳化結(jié)果好、出品率高等特點。整機主體采用不銹鋼制作，結(jié)構(gòu)設計合理，加工精度高，便于操作及保養(yǎng)，關(guān)鍵部件選用進口元件。根據(jù)不同型號規(guī)格的斬拌機，選擇不同的配置，以滿足用戶的要求。

125型 生產(chǎn)能力：100kg/次，斬刀轉(zhuǎn)速：1800/4000 r/min（可變頻無極調(diào)速），斬鍋轉(zhuǎn)速：9/13

諸城市億馬機械有限公司斬拌機的工作原理--斬拌機是生產(chǎn)肉糜類產(chǎn)品（粉腸、西式香腸、午餐肉)的關(guān)鍵設備。80斬拌機上帶有專門的出料盤設計，解決了設備鍋體大，人工難以出料的問題。經(jīng)去皮、去骨整選的肉塊，倒入慢速回轉(zhuǎn)的斬肉盤內(nèi)，斬拌軸（其上一般安裝2~6把刀片）在斬肉盤內(nèi)高速旋轉(zhuǎn)，對物料進行切削，將肉塊斬切成肉糜，并可與配料一起斬拌。斬拌機是一種兼具斬拌、攪拌、乳化等多功能的機械。斬拌機有常壓式斬拌機和真空斬拌機兩種。 如有需要歡迎撥打以下聯(lián)系方式！

斬拌機在利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料在短時間內(nèi)斬成肉餡或肉泥狀，還可以將肉、輔料、水一起攪拌成均勻的乳化物。經(jīng)常對設備進行安全運行檢查，對保護機器和人身安全的電氣連鎖系統(tǒng)或器件保持有效。本機由于采用剁制原理工作，所以能保持肉、菜食物的原組織結(jié)構(gòu)不變，從而保持了食品的原有風味。該機結(jié)構(gòu)合理，操作方便，與食品接觸部件均采用先進的鋁鎂合金陽極氧化，經(jīng)表面處理顏色美觀，不起黑、、耐酸堿，且容易清洗。

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