餐飲油煙污染有哪些

主要有三個來源：

1.油煙油氣：主要是加熱食用油和食品過程中所產(chǎn)生有毒的油煙霧氣。

2.燃燒廢氣：燃料燃燒不完全所產(chǎn)生的一氧hua碳和二氧hua硫等有害物質(zhì)。

3.廚房燥熱：燃料燃燒時產(chǎn)生的燥熱、熱氣。

餐飲油煙對環(huán)境的危害餐飲油煙是大氣中揮發(fā)性有機物(VOCs)和PM10(顆粒小于10μm的可吸入顆粒物)的主要來源之一。油煙的強滲透性及黏性對周圍環(huán)境(包括人群、建筑物等受體)的影響飲食業(yè)油煙是都市中僅次于汽車尾氣大氣污染源。

   使用劣質(zhì)油煙凈化器有哪些隱患？

一、會有電氣設(shè)備安全風險

由于油煙凈化器體內(nèi)有高壓電流，如果不維修油煙凈化器，將會對生命安全造成嚴重的安全隱患。因為劣質(zhì)的油煙凈化器是成本導(dǎo)向的，整個設(shè)備和機器部件沒有經(jīng)過CE、UL等權(quán)wei機構(gòu)的驗證，家用電器的安全防護產(chǎn)品也沒有在自然界安裝，導(dǎo)致人體無法打開電控柜，不允許清潔維護的現(xiàn)狀。

二、餐館須關(guān)閉安全隱患

廚房油煙排放過多導(dǎo)致附近居民報案。結(jié)果，餐館的廚房油煙沒有得到適當凈化，bei迫大規(guī)模關(guān)閉。這樣不僅浪費人力資源和資金，還會受到環(huán)保局的處罰。

  飯店油煙凈化器采用機械分離和靜電凈化雙重作用，含油煙廢氣在風機的作用下吸入管道，進入飯店油煙凈化器的一級凈化分離分衡裝置，采用重力慣性凈化技術(shù)，對大粒徑油霧粒子進行物理分離并且衡整流。分離出的大顆粒油滴在自身重力的作用下流入油槽排出。剩余的微小粒徑油霧粒子進入高壓靜電場，高壓靜電場采用二段式高低壓分離的靜電工作原理，di一級電離極板的電場使微小粒徑油霧粒子荷電，成為帶電微粒，這些帶電微粒到達第二級吸附極后立刻被吸附且部分炭化。同時高壓靜電激發(fā)的臭氧有效地降解有害成分，起到消毒、除味的作用，zui后通過過濾網(wǎng)格柵，排出潔凈的空氣。